咖啡 - 維基百科，自由的百科全書 直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了「黑色金子」的稱號，當時的貴族流行在 ...
咖啡豆烘焙實驗-慢炒還是快炒好? - 二雅咖啡(奧坎咖啡機,精品咖啡豆烘焙,含藍山華福倫(WALLENFORD),馬厚(MAHOE ... 二雅企業,二雅咖啡,二雅烘焙,專利產品奧坎咖啡機買賣,現場教學與售後服務,免插電即可沖泡出專業的Espresso,新鮮精品咖啡生豆烘焙,包含藍山(Blue Mountain)華福倫(Wallenford),馬厚(MAHOE),肯亞(kenya) AA,AA plus,黃金曼特寧( golden mandheling ),耶加雪菲 ...
咖啡豆烘焙方法 - 努力從長工.變成員外 - Yahoo!奇摩部落格 烘焙方法 Starbucks對於咖啡豆的烘培方法投注了很多的熱情，我們叫它"Starbucks烘培法"，這種方法是Starbucks長時間累積下來的經驗與成果，不只是顏色上的不同。而是以一種 ...
細將: 精選咖啡之咖啡豆烘焙方法(六) - yam天空部落 此分類上一篇:精選咖啡之咖啡豆烘焙方法(七) | 主頁 | 此分類下一篇:精選咖啡之咖啡豆烘焙方法(五) 引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告) 引用 留言 (0筆) 發表你的留言 ...
咖啡豆烘焙方法 - 相關部落格
咖啡豆烘培 - 歡迎光臨 - Yahoo!奇摩部落格 咖啡豆烘培 烘培最重要的是能夠將豆子的內、外側都均勻地炒透。首先是透過火力將豆中的水分順利地排出，此一步驟若太操之過急則會起斑點，而且味澀嗆人。 咖啡的 ...
President Starbucks Coffee Corp.統一星巴克 [咖啡豆專區>咖啡豆的烘焙] 咖啡豆烘焙方法 Starbucks對於咖啡豆的烘焙方法投注了很多的熱情，我們稱之它"Starbucks烘焙法"，這種方法是Starbucks長時間累積下來的經驗與成果，展現充滿藝術與科學的烘焙過程，不只是顏色上的不同，透過我們的咖啡烘焙師傅，以超過三十年的經驗做出 ...
台灣咖啡網 咖啡烘培方法 咖啡經採收.清洗.再加以烘焙 經烘焙技術配合 才能製造出極品美味的咖啡 專業純熟的烘焙技術咖啡豆從烘焙出爐, 到門市再 到消費者手中其新鮮度,不是進口貨可及的 ...
咖啡製作過程 咖啡豆調製法 咖啡豆調製法有乾燥法和水洗法兩種。 乾燥法調製 乾燥法為最原始的方法，在果實成熟後立刻採收，鋪放在平坦的空地上，每天用耙 掃過幾次，使咖啡豆可以乾的比較均勻，之後經過二~四星期的風吹日曬，就可製成
