咖啡 - 維基百科，自由的百科全書 直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了「黑色金子」的稱號，當時的貴族流行在 ...
煮咖啡 現在來煮咖啡。首先買品質好、新鮮烘焙的咖啡豆。煮咖啡 前才研磨，買真空包裝的咖啡粉也可以。煮咖啡要帶感情，煮出來的咖啡才會芬芳，讓人心情愉悅。究竟哪種方法煮出來的咖啡最好，端視個人口味而定。以我個人來說，心情、一天當中的時間 ...
沖煮咖啡 沖煮咖啡 四個基本要素 比例 使用正確的比例調配咖啡和水 建議的比例是使用兩湯匙的咖啡粉（10公克）兌上6盎司(180ml)的水。水太多或者咖啡粉量太少，都會造成咖啡的過度萃取，導致令人不愉悅的苦味產生如果覺得這個比例所沖煮出來的咖啡味道太濃 ...
煮咖啡的比例怎麼調? - Yahoo!奇摩知識+ [ 茶藝咖啡 ] 咖啡粉比例 [ 茶藝咖啡 ] 過期咖啡粉還能嗎? [ 茶藝咖啡 ] 請問冰咖啡粉的沖泡法? [ 茶藝咖啡 ] 如何使用咖啡粉~ [ 其他 ] 咖啡粉是怎麼做得？ [ 居家百科 ] 咖啡粉能除濕嗎? 更多 個人推薦 [ 傳統醫療 ] 好診所好牙醫在哪裡? (... [ 其他 ...
【教學】濾紙式手沖咖啡的探討 @ 台灣咖啡ing。 :: 痞客邦 PIXNET :: 水與粉比例 一般而言，粉:水=1:17左右。當然這只是個慨念，比例也可以用1:12…等，主要希望萃取能盡量做到有效利用咖啡粉，達到不浪費或過度使用，因為咖啡豆約有30%的可溶物質（圖六），其中這30% ...
咖啡粉和奶精和糖的完美比例 - Yahoo!奇摩知識+ [ 茶藝咖啡 ] 咖啡粉比例 [ 茶藝咖啡 ] 過期咖啡粉還能嗎? [ 茶藝咖啡 ] 請問冰咖啡粉的沖泡法? [ 茶藝咖啡 ] 如何使用咖啡粉~ [ 其他 ] 咖啡粉是怎麼做得？ [ 居家百科 ] 咖啡粉能除濕嗎? 更多 個人推薦 [ 家飾裝潢 ] 如何將木頭餐車重新上漆或 ...
咖啡粉比例 - 台灣問答 如果你買的是coffee of the day不管是冰或熱 都是用美式咖啡機煮的（只是咖啡粉比例不同）而且每天煮的咖啡豆都不一樣但是如果你喝的是MENU BOARD上面的美式咖啡不管冰或熱都是用濃縮烘焙咖啡豆做成的台灣跟美國都是一樣的是的在台灣可以買到只要跟 ...
混合咖啡的比例 - 咖啡經 ... 咖啡的風味，以下就提出幾種代表性的混合比例，當然您也可以挑戰自我嘗試出自己喜歡的比例。 一、偏酸味的混合咖啡調配法：哥倫比亞30％，巴西30％，瓜地馬拉20％，摩卡20 ...
【4F】手沖咖啡入門 @ 蘋果妮子 :: 痞客邦 PIXNET :: 講解示範之後，還有時間讓每位朋友試沖咖啡。磨豆的時候，咖啡粉 ... 豆：水=1:15的話，是美式咖啡的比例 。 水溫高的時候，煮出來的咖啡越苦。另一方面，水溫越低的話，煮出來的咖啡則偏酸 ...
歐舍咖啡玩咖啡系列 1.咖啡與水的比例：一般購買濾杯時都會附咖啡匙，一平匙大約8g。手沖咖啡喝淡一點的優點是可以將新鮮咖啡豆風味的層次拉開，咖啡粉與水的比例大約是1g的咖啡粉對10c.c.的水，因此一杯150c.c.的咖啡約使用兩平匙的咖啡粉。
