味精 - 維基百科，自由的百科全書 麩胺酸鈉也稱為MSG或味精，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。[1] 美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全 (GRAS) 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼 29224220 以及E編碼 E621。
別再錯怪味精了 - 康健雜誌67期 很多講究養生的現代人害怕吃味精， 它真的有害健康嗎？ 你家炒菜、煮湯時放味精嗎？不少重視健康的人會說「不」。有些人到麵攤吃碗陽春麵，不忘交代老闆：「不要放味精。」提到味精，一般都和負面形容詞連在一起
味精為什麼吃多對身體不好 - Yahoo!奇摩知識+ 味精為什麼吃多對身體不好味精是有什麼成份 ... 這裡就有討論了喔: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306012517866 有些人食用含味精的菜餚後，會出現頭痛、心悸、嘔吐等現象，以致一般人認為味精有害健康。
味精吃得多對健康是否有影響？ - Yahoo!奇摩知識+ 味精吃得多對健康是否有影響？在吃東西時，如果味精放得多，是否會對健康造成影響？ ... 味精是否有益健康，一直是人們爭論的話題。其實味精只要適量食用就是安全的，而且在營養和保健方面對人體健康有益，關鍵在於如何科學合理地食用。
為甚麼吃味精有害健康？ 曾經有一個時期，由於生產商的宣傳攻勢誤導，人們以為味精對健康有益，連政府部門也鼓勵國民多吃。 ... 影響生殖力（導致不育）、破壞遺傳基因（導致畸胎）。 永久性腦部創傷，長大後弱智。 致癌（特別是在高溫之下，例如燒烤 ...
認識味精 味精的主要成分為氨基酸，是甘蔗糖蜜等原料經過發酵、乾燥造粒等過程，產生出來的透明結晶顆粒。味精產生的鮮美味道是繼鹹、甜、酸、苦之後的第五種味道。科學家認為，甜和苦兩種味道也是由舌頭上的特定受體感受的，不過目前科學家還沒有確切地 ...
麩胺酸單鈉症候群 - 維基百科，自由的百科全書 今天，味之素仍然是最大的味精生產商。 症候群鮮有發生，但一些人認為味精有害而不敢吃有味精之食物。一些餐廳就以不提供這類食物作招徠。 科學爭議 [編輯] 一般認為味精是中國餐館症候群發生的原因，多項研究卻顯示它與症候群的癥狀沒有重大關聯 [2]
味精綜合症 component/content/article/6/3985.html) ** ... 味精綜合症，又多稱為中國餐館綜合症(Chinese restaurant syndrome)是一個集合的症狀，是有些人當吃中餐後的經驗。
biotech:味素 [亞尼克探險隊] 在歐美常有人提到此病症，「中國餐館症候群」，又被人稱作「味精過敏症」。其實在臨床科學上，對於味素並沒有很強的證據可以說味素是有害的。當然，以人工提煉的任何產品，都有可能因為加工原物料的去除不盡、過量單一化學物質使用等導致身體 ...
味精與高鮮味精-柯俊年老師-新浪部落 最常見的是所謂「 味精症候群 」，包括： 面部充血： 熱辣辣或燒灼的感覺、舌根腫脹。 緊張： 心跳反常或加速、暈眩、頭痛、偏頭痛、頸部僵硬，肌肉收縮、作嘔、失眠、腸胃不適。 刺痛： 頸痛、臂痛、胸痛。
