味精 - 維基百科，自由的百科全書 麩胺酸鈉也稱為MSG或味精，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。[1] 美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全 (GRAS) 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼 29224220 以及E編碼 E621。
為什麼味精罪大惡極？ 味精是甚麼？ 好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。 1908年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的谷氨酸，是令食物味道濃郁的秘密。
味精 - A+醫學百科 味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用於湯和調味汁。 味精的化學名稱：谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種，也是蛋白質的最後分解產物。
為甚麼吃味精有害健康？ 曾經有一個時期，由於生產商的宣傳攻勢誤導，人們以為味精對健康有益，連政府部門也鼓勵國民多吃。 ... 影響生殖力（導致不育）、破壞遺傳基因（導致畸胎）。 永久性腦部創傷，長大後弱智。 致癌（特別是在高溫之下，例如燒烤 ...
味精中毒該怎麼辦？ 味精中毒該怎麼辦？ 發表時間: 10/25/2012 ... 血壓上升、呼吸困難、嗜睡、憂鬱、困惑、認知障礙和嗜吃等症狀；甚至產生危及生命的過敏反應，像是蕁麻疹，需要立即就醫。要想避免吃下味精 ...
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味精敏感舌腫頭暈- 太陽報 2012年7月18日 ... 有些人吃味精之後，會出現一些不良反應，即味精中毒或味精敏感，Edwin說這種 反應可稱為「 ... 因而得悉有味精敏感的問題，後來將這症狀於醫學期刊發表，並因為 中餐食物使用較多味精來 ...
味精中毒 - Reocities 中國餐館綜合症」（Chinese Restaurant Syndrome），其實即是一般人所說的「味精 中毒」。這個名詞最早出現於1968年，由於 ...
MSG Allergy Symptoms, Testing and Treatment - Healthline MSG allergies occurs as a result of an allergic reaction to monosodium glutamate , or MSG. Learn more about MSG allergies, including symptoms and ...
食物過敏 食物過敏. 什麼是食物過敏？ 如果您吃下某些食物會有蕁麻疹、皮膚癢、水腫、呼吸不順暢，這表示您有食物過敏的情形了。 ... 食物過敏所產生的症狀﹐反應在消化道（如胃熱﹑腹瀉﹑嘔吐等）、皮膚（如發疹﹑紅斑﹑搔癢等）、 .... 食物過敏的治療原則.
