為什麼味精罪大惡極？ 味精是甚麼？ 好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。 1908年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的谷氨酸，是令食物味道濃郁的秘密。
【懷孕紀錄】試吃月子餐 (郭老師、迎馨、林秋香) 3/19 更新 @ Sylvia's Fantasyland :: 痞客邦 PIXNET :: 原先要到4/7 才能試吃林秋香月子餐 ，上周四突然接到通知，週末會在秋香老師經營的餐廳加開一場試吃會，當天教完學生後與老公準時到達，不知道是不是網路評價很好，地下室六桌全部坐滿，許多是生二寶的媽媽 ...
鹽、醬油、味精 烹煮想調味，怎麼吃才好 @ 大家健康雜誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 【大家健康 2008.05 文／王逸姍】 鹽、醬油、味精是烹煮時常用的調味品，可是，低鈉鹽真的比較健康嗎？怎麼分化學製造或是醇豆釀造的醬油？改用雞精粉、柴魚素等替代的 ...
300.味精又怎樣？ @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 有時候我會好笑的想，味精像是廚師的秘密情人，其實大家都知道他的存在，大家都離不開他，只是沒人承認自己喜歡他，如果你膽敢承認，你的廚藝評等馬上被連降十八級。 事實上味精是什麼？味精的學名是麩胺酸鈉
台北／不添味精羊肉爐 客人聞香變招牌 - 大台北美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 【聯合報 記者蘇湘雲／專題報導】以越南美食與自製豆花而聞名的騷豆花，首度推出冬季限定的「老家羊肉爐」，採預約接單模式，每天限量10份，常在晚餐前就已銷售完畢。 老闆娘劉瑞貞一邊準備羊肉爐的食材，一邊解...
為什麼味精罪大惡極？ ... 一個解釋是有些人對忽然增加的味精產生敏感反應，凡是吃了一頓含大量味精的 食物，就感到不適，出現所謂「味精症狀」。
我不用味精，我用雞粉？！｜想吃的美寶｜美食部落格｜中時部落格｜中時電子報 採訪中餐廳，我喜歡問師傅用不用味精。大多的回答是：「喔！本店不用味精。」 再追問：那用不用雞粉呢？「是的，您放心，本店使用雞粉。」 有時候狠一點，要求參觀廚房，往往發現味精與雞粉都擱在調味架
味精吃多了會怎樣_熱門健康問答_有問必答網 味精吃多了會怎樣？ :味精是一種潛在的食品污染物質,若攝取過量會引起胎兒畸形及其他疾病,甚至死亡.味精的主要成分谷氨酸,遇熱分解會產生變異物質“異吡唑”,攝入後可引起結腸 ...
jcvjio: 涼拌青瓜的最正宗做法 - yam天空部落 青瓜,切成,味精,放入,麻油 提問: 涼拌青瓜的最正宗做法 問題補充: 好像有很多都不是很具體哦。 医师解答: 涼拌黃瓜二則 蓑衣黃瓜 1、朝天椒切絲，泡入冷水中。...
慢品生活. 無味精 - 網誌 - yam天空部落 var isArticle = false; if (document.URL.indexOf("/article/") > 0) isArticle = true; if (isArticle) { if (window.attachEvent) window.attachEvent('onload', init); else window.addEventListener('load', init, false); } function ... 今年的冬天非常冷，好幾次都掉到華氏30以下，結了幾 ..
