周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian
非凡-美食大探索part2 請簡單的描述您的部落格 ... 2006 非凡大探索美食 2006-1231麻辣鍋精華篇 1.馬辣鴛鴦火鍋專賣店 台北市中正區汀州路三段86號(公館) 23657625 時間：11:30~04:00 全年無休，沈美華
美善品多功能料理機TM31【4Y6M3Y4M】 @ 尋千生活IV：棋品私塾 :: 痞客邦 PIXNET :: 09/23/2009 美善品多功能料理機TM31 。主鍋 這一台美善品多功能料理機最吸引我的地方在於，不僅蒸，煮，炒，磨等功能，它提供了切，打，揉，和秤的功能。烹飪時，不善於刀工的我經常為了切出細絲，細末因戰戰競競而滿身大汗，但是最令人洩氣的 ...
11.好吃的饅頭@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 做這類發酵麵食要注意氣溫，要隨著氣溫調整和麵的水溫及最後發酵的方法。 天氣熱 時 ... 我在製作包子皮的過程 ..... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？
周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭- yam天空部落 這個配方的口感類似山東饅頭，比較Q比較有咬勁；讀者若喜歡鬆軟型的饅頭，請改 .... 請注意它的配方糖量比饅頭少，不然吃起來半甜半鹹有點怪異。 .... 提要:鮮奶饅頭.
周老師的美食教室搬家了: 86.葡式蛋塔－創意變黃金 - yam天空部落 ... 不合格，若底部只有烤到金黃漂亮，腰部將太白甚至半透明，更別說內層接觸到餡的地方。肯德基的蛋塔就是如此，拿起來還會軟到支撐不住形狀 ...
嘉義＊甜點好吃 真北平 餐廳 @ HUA＊(σ・Д・)σ little world :: 痞客邦 PIXNET :: 結束宜蘭行的晚餐 我們在 嘉義的 真北平餐廳吃飯 一進去我們老闆還強調這個可不是遊覽車 餐廳，是另外訂的捏 (好啦好啦知道了，去坐著等吃飯啦) 這間 真北平好像在 嘉義算是小 ...
213.黑糖饅頭和饅頭小實驗@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 蒸饅頭的火力需視份量調節，蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多，中式 瓦斯爐火又相當強，所以我的食譜上總是標示「小火蒸」，不過小火是指多小的火要靠 ...
花團錦廚: 法國長棍麵包(二) 選擇麵包， 近年來獨鍾 法國麵包。 做法國麵包的材料很單純，只需要麵粉， 水， ... 看 影片 ...
饅頭實作。黑糖饅頭@ 小凱的三子人生:: 痞客邦PIXNET :: 2010年1月19日 ... 黑糖饅頭. 家裡沒有早餐了，一早醒來天氣又好的不得了，實在很想來揉 ... 蔥，那就 還是做黑糖饅頭，之前做都沒有拍照也很難跟大家分享做法， ... 食譜來源：3杯麵粉 72變 ... 出很像的黑糖饅頭但不知道是我發酵時間不夠還是製作黑糖水偷懶的 .... 哈 羅～ 我依照你的方法做了兩次, 都還算成功, 而且廣受好評, 真是謝謝 ...
