周老師的美食教室搬家了: 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 - yam天空部落 水餃皮的做法 ： 1) 和做麵條一樣，壓出光滑平整的麵片。（水餃皮大約壓到刻度5） 2) 壓到越薄越容易有黏手的感覺，可撒少許手粉。3) 壓好後再多撒點手粉，疊幾層，用8公分圓印模印出水餃皮，這份麵團大約可壓出80片 ...
174.白麵條、水餃皮、餛飩皮@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 市售的麵條、水餃皮幾乎都有加重合磷酸鹽，比較Q又比較不會黏在一起。雖然磷酸鹽不像硼砂是 ... 水餃皮的做法：. 1) 和做麵條 ..... 春捲皮光寫食譜沒什麼用，要拍影片才行， 我想拍也好久了， ...
57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2007年4月21日 - ... 篇就來介紹我深受老唐影響的涼麵做法，另外還有同樣有名的四川小吃担担麵和酸 辣湯。
57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 - 周老師的美食教室 - 痞客 ... 2007年4月21日 - ... 篇就來介紹我深受老唐影響的涼麵做法，另外還有同樣有名的四川小吃担担麵和酸 辣湯。
周老師的美食教室 - funP 哈部落 美食 烘培 食譜 周老師 的美食教室 生活 設定為我的部落格 加入黑名單 載入中... 最新文章 獲推薦的文章 粉絲俱樂部 1 0 79.韓國泡菜 由 io566 於3年5個月前 貼文 簡箄好作又好吃 ...
262.自製涼麵最衛生 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 友人介紹來此學習，這週末必得拿出自製義大利麵的精神，來做周老師的涼麵。謝謝分享! 太棒了，期待您的捷報 ... 3.除了試做老師的油麵，昨天也試做了老師的白麵條。發現用500克的麵粉和180克的水，麵粉真的無法成團耶.....兩次都這樣。
173.自製油麵和炒麵 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 judie 於 2009/07/10 04:23 好巧 我最近也想做手工麵 謝謝周老師的分享 juie #2 cynthiahung 於 2009/07/10 13:18 周老師, 這真是太好了,在國外油麵實在不好買, 又不愛吃那種煮了很難吃的福州麵條, 這下子可以自己動手做啦...真是感謝您...
周老師的美食教室搬家了: 173.自製油麵和炒麵 - yam天空部落 周老師, 這真是太好了,在國外油麵實在不好買, 又不愛吃那種煮了很難吃的福州麵條, 這下子可以自己動手做啦...真是感謝您 ... 板主回覆: 我也喜歡吃油麵，所以非常了解您的感覺！ 希望您做出來很滿意－－不過不知道您那裡能不能買到鹼水？ cynthiahung ...
自己做油麵和肉燥拌麵 - 紐西蘭美女的家UDN - udn部落格 那天看到周老師做的自製油麵 ，是真的嗎？這麼簡單就能做完成，當然要親自試試看囉。 油麵製作材料： 中筋麵粉 4杯 鹽 1小匙 鹼水 1小匙 水 3/4~1杯 黃色食用色素 數滴 ...
自製麵條 @ 平凡中的不平凡 :: 隨意窩 Xuite日誌 曾經讀過周老師的部落格，看到一篇自製麵條的文章，不管是油麵、白麵條或是水餃皮，Q軟有彈性的手工麵條，讓nina好心動。自製的食品不但衛生，且減少接觸到不明的食品添加物，但是缺少最重要的 ...
