維他命知識網 維生素 又稱維他命，是人類的必須營養之一。 維生素A並非單一的一種化合物，而是有許多不同的型態。在動物中通常是以醇類的方式存在，稱作視黃醇，活性也是最高；但也有一些屬於醛類，稱作視黃醛；另外還有一些屬於酸類，稱作視黃酸 ...
維他命B12 維他命B12 或稱氰鈷胺 ( Vitamin B12 ) 維他命B12也稱鈷氨素，可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命B12。除此，它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。
維生素B12（鈷胺） - 健康資訊 - JJKKUSA 健健康康網 - 全球華人的健康網站 N雅說故事維生素B12是唯一含有必需礦物質的維生素，由於含鈷而呈紅色，所以又稱紅色維生素，是少數的有色維生素。維生素B12的主要來源是動物性食物，除了紫菜和海藻外，植物性食物幾乎不含B12，所以素食者特別容易缺乏。維生素B12 能貯藏在肝臟內 ...
臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出，因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量，可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ...
吃素是否該補充維生素B12? - 台灣素食營養學會 Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS) 吃素是否該補充維生素B12? 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人，尤其在有足夠葉酸的情形下，並不會出現症狀。 但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能就挽救不回了，因此，素食者，尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的 ...
茹素82 - 含有維他命B12的素食食物 西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據 ...
維他命B群｜美國進口高單位維他命B群加強錠(維他命 ... 美國原廠進口高單位維他命B群加強錠(維他命B12加強配方)，維生素B群是很重要的營養素，它可以維持旺盛精神，特別是考生與責任制的高科技工程師，工作壓力大 ...
食品健康資訊：素食的維他命B12迷思 - 台灣區飲料工業同業公會 素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素，所以顏色為深紅色，又稱為鈷維他命（ Cobalamin）。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12？ .... 發酵活性的死菌，含豐富蛋白質、維他命B群，可做為全素食者食物蛋白質來源。
哪些常見的食物富含維生素- 新華健康- 新華網 2012年4月17日 ... 富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要 葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及 ...
嚴格素食者的好消息：關於維生素B12－－學佛網 2012年2月15日 ... 吃素的營養問題，唯一令人質疑的是會否出現維生素B12不足。不錯，有些專家以為 維他命B12只存在於動物類的食物中，事實上，他們要不是沒研究 ...
