金牌牛奶吐司 @ Bertha 豆麻玩香皂 :: 痞客邦 PIXNET :: 其實很簡單~~就原配方..乘以0.3而已。。 做法: 1.打成稍具薄膜狀。 2.基本發酵 約1小時。 3.分割三等分(182g~185g)。 4.鬆弛10分鍾,桿捲2次。 5.放入吐司模中,發酵至八分滿。 6.烤箱預熱 170 / 210 度。 7.烤約 35~40 分鐘。