周老師的美食教室搬家了: 23.芒果鮮奶酪 - yam天空部落 今夏最受歡迎的甜點－－好簡單，大家愛吃這個對我來說真是方便啊！做一堆放在冰箱裡，很快就沒了～～（其實傳統的奶酪不是用明膠凝的，要用凝乳酵素，不過台灣買不到，沒 ...
果味山的小湯匙:[圖解] panna cotta 奶酪 (更新) - 樂多日誌 也有人稱它為義式布丁， 是一種不含蛋、不用熱烤的甜點。 樂多日誌 | 翻專輯 建立Blog 登入 » ... 國外的話有塑膠杯的、新鮮 屋的很多種形式。 鮮奶油會分乳脂 ...
豆腐芝士蛋糕【食譜】 | i-cook 愛。煮食 i-cook 愛。煮食 - 食譜分享，細味生活 豆腐芝士蛋糕食譜這個凍餅很難合所有人的口味，因為有人期望芝士味重一點，有人則著重豆腐味，我整了很多次, 食譜也隨不同人的意見修改了很多次，但最後發覺沒有可能找到一個完美的芝士及豆腐比例，所以我 ...
Leisure-Cat Cooking Tips: Gelatin 各貓友到超市或材料舖通常會見到以下三類凍凝固劑： 魚膠片/魚膠粉/ 吉利丁(Gelatin) 大菜粉/ 洋菜粉/ 寒天粉 /燕菜精 (Agar powder) 水晶粉/ 蒟蒻果凍粉/ 吉利T (Crystal Konnyaku powder)
魚膠粉和魚膠片的分別 Difference between gelatine powder and gelatine leaves 甜琛廚房 為了讓大家更清楚 魚膠粉和魚膠片的用法和兩者的分別，本篇文章圖文並荗並實驗了兩種 魚膠。 魚膠 ...
博客來-我愛吉利丁 書名：我愛吉利丁，語言：繁體中文，ISBN：9789862512708，頁數：80，出版社：台灣東販，作者：主婦之友社/編著，出版日期：2010/08/20，類別：飲食 ... 妳知道嗎？只要有小小的1包（5g）吉利丁粉，就可以變化出果凍、芭芭羅瓦和慕斯等各種清涼甜品喔！
(转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客 (转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客,流浪的小猪, ... 小露媽咪小叮嚀： 1. 小露媽咪使用兩種實驗方法一是按照原來的 還原法 做，一種是 偷吃步法 直接加入，不管那一種做法都可以，只是直接 ...
吉利丁片的做法大全_吉利丁片的家常做法_吉利丁片怎麼做好吃【心食譜】 做芒果布丁所必備的 吉利丁片或粉在哪裡可以買到 蛋奶布丁我蒸的幾個和烤箱裡烤的幾個都成蛋花了？為什麼？ 電蒸鍋蒸了15分鍾 烤箱烤了20分鍾大概 都成蛋花了 還是液體的 請問哪裡的問題？ ...
Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式 2010年7月15日 ... 吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名Gelatine 譯音而來,是從動物的骨頭(牛骨 .... 鳳梨, 木瓜及奇異果如果要做果凍必須先煮沸才能夠跟吉利丁混合否則 ...
【詢問】請問用吉利丁做紅糖做果凍怎麼都是水水的- BabyHome親子 ... 2013年5月19日 ... 想做副食品給baby用紅糖加水我看綱路的比到是水200cc:1片吉利丁，但怎麼試都是 水水的不會變果凍我的做法是水煮滾加紅糖試有微甜就可以， ...
