台中高農食品加工科 地址：40146 台中市東區台中路283號 (食品加工科) 電話：(04) 2281- 0010 轉 560,567 傳真：(04) 2281- 0325 Copyright © 台中高農食品加工科 All Rights Reserved. Best View：1024x768 Designed by RUS 瀏覽人數: 175846
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台南高農食品加工科---11.漿粉類 製作方法： 在來米洗淨，浸泡3-4小時，取出瀝乾，以濕磨機或果汁機加水磨成米漿。 米漿中加入糖，發粉及麵粉拌勻，到糖完全溶解為止。 裝入碗或杯內，約八或九分滿，置於蒸籠內。 待水沸騰後，放上蒸籠，以大火蒸約25分鐘後，才可開蓋看是否有熟 ...
台南高農食品加工科---9.米食典故 元宵、湯圓（圖11） 正月十五日元宵節，又稱上元節，是中國人過年節慶的尾聲，這天家家戶戶提燈籠，賞花燈、猜燈謎、放蜂炮……等因此有「小過年」之稱。 元宵節的應時食品是元宵。元宵也稱作「湯圓」，南方人用糯米製成大小和龍眼差不多 ...
台中高農食品加工科 - 電子相簿 - 類別: 學習資源 版本 2.4.0, BUILD 20070806 地址：40146 台中市東區台中路283號 (食品加工科) 電話：(04) 2281- 0010 轉 560,567 傳真：(04) 2281- 0325 Copyright © 台中高農食品加工科 All Rights Reserved. Best View：1024x768 Designed by RUS ＊管理者專區
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請問有無人識整雲片糕?-楊桃美食網 台南高農食品加工科的熟粉類 就有此糕做法 http://content.edu.tw/vocation/food_production/tn_ag/rice12.htm ... 玲 不知你們說的皇片糕是否人家拜拜用有點像紅龜粿那種 如是,那是鳳片糕 材料a;糖200g，水100g,檸檬汁2大匙 b ...
教育部食品群科中心學校 佳 作 松山工農 食品加工科《豆‧花邊新聞－淺談不同原料豆的凝固性及口感的探討》 佳 作 臺中高農 食品加工科《麵「power」》 佳 作 旗山農工 食品加工科《不服蔬，靠饅力》 佳 作 台南海事 水產食品科《利用蒟蒻食材改造烘焙食品之 ...
