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篇名： 台南小吃 作者： - 中學生網站 台南小吃 4 同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點。黃慶同表示，為作出豆花的特色，他決 定不厭其煩的依傳統製造，除了採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，製造過程中也不添加防腐劑及香料，保證最天然健康又美味的小吃。
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