周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭,想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末,麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠? 我用您的方法蒸饅頭,但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水,是否該蓋著布去蒸呢? Lilian
南瓜饅頭成功的秘訣 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 美女妳好:前幾天來這學了南瓜饅頭做法後.已經出爐2次了.特地前來告知.並謝謝妳詳細的教學.讓我用電鍋也能成功的蒸出饅頭.也歡迎妳到我的部落格看一下我的南瓜饅頭. 蒸得很成功喔^^
周老師的美食教室搬家了: 213.黑糖饅頭和饅頭小實驗- yam天空部落 2010年11月22日 ... 蒸饅頭的火力需視份量調節,蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多,中式 瓦斯爐火又相當強,所以我的食譜上總是標示「小火蒸」,不過小火 ...
164.花花饅頭千層糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 直到自己學了烹調,才知道千層糕看起來像蛋糕,卻真的是饅頭類麵食,而且那家店 的千層糕沒有夾冰肉,更和饅頭差不了 ...
164.花花饅頭千層糕 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 做千層糕最好有壓麵機,又輕鬆,效果又好,沒有壓麵機得用擀麵杖擀,就費事多了。我有台手動的小壓麵機,上面刻著made in Italy,用了快20年,一點都沒生鏽故障,可見品質不錯。不過要記得壓麵麵不能用水洗,只能用毛刷和紙巾清理。
周老師的美食教室搬家了: 164.花花饅頭千層糕 - yam天空部落 做千層糕最好有壓麵機,又輕鬆,效果又好,沒有壓麵機得用擀麵杖擀,就費事多了。我有台手動的小壓麵機,上面刻著made in Italy,用了快20年,一點都沒生鏽故障,可見品質不錯。不過要記得壓麵麵不能用水洗,只能用毛刷和紙巾清理。
» 吐司、麵包、饅頭 @ 轉角(Mable~) の吃喝玩樂 :: 痞客邦 PIXNET :: 一直久聞『抹茶好朋友』有多好喝又多好喝, 但是~轉角一直都沒喝過, 那天~突然心血來潮,想做個抹茶紅豆土司~ (因為冰箱內的蜜紅豆快過期啦!) 雖然抹茶紅豆麵包。土司系列已經製作過很多次, 但還沒試過湯種加上低溫中種法~
法式千層蘋果派 @ 喵咪市集 法式千層蘋果派, 蘋果派, 千層蘋果派, 千層派, 千層派食譜, 千層派做法, 千層麵團, granny smith, 青蘋果 ... 麵粉和奶油丁先用食物調理機打成碎塊狀,全部倒出後,再混上冰水然後壓成團後,用保鮮膜包好放入冷藏30分以上。
不用烤箱之千層芒果蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 這款蛋糕不需技術不用烤箱,要的只是你的時間跟耐心,把煎好的可麗餅皮與卡式達鮮奶油一層一層交疊配上新鮮的芒果,吃了都想轉圈圈唷
徐家麵食點心舖(南門市場) - 隨意窩Xuite遊 2013年5月28日 ... 今天是來到南門市場地下1樓時,看到攤位旁邊現場製作的各種不同點心,感覺 ... 老師傅剛做好,還沒蒸熟的千層饅頭,一層層顏色分明看起來好漂亮。 ... 蛋黃千層糕( 220元),因為今天已經買了千層饅頭,卻也想吃這個千層糕,但是又 ...