中華天地 做法： 包粽子以前，必須將粽繩和粽葉放入鍋中以大火煮開，並翻面一次，一方面消毒，一方面使二者柔軟不致斷裂，煮過的粽葉還必須用 硬刷子刷洗，並剪去梗頭。 肉粽的材料有豬肉、長糯米、香菇、蝦米、香蔥和薑。
周老師的美食教室搬家了: 17.五月飄粽香 - yam天空部落 下面是我的粽子食譜 ，不清楚的話請參考教學短片那裡的粽子包法。 南部燒肉粽 20個（餡料可自行增減） 材料： 糯米（長圓皆可）… 1000 克 板栗………………100-200克 香菇…………………… 20朵 滷好的梅花肉或三層肉 600克 ...
阿基師教包粽子炒餡料煮粽有秘技- 新唐人亞太電視台
包粽子-南部粽[FHD] - YouTube 媽媽包的粽子俗稱南部粽， 北部粽包的是熟的油飯， 從開始挑選、清潔刷洗粽葉， 不然容易 ... 記得要先看影片說明喔，多嘗試就會很完美、好吃喔。
肉粽 (壓力鍋的水煮法) | 小小米桶 肉粽 (壓力鍋的水煮法) Posted on 2013/06/10 由 小小米桶 從小到大我們家都是吃北部粽 北部粽是先把糯米蒸熟，再加料拌炒成糯米飯 ... 蛋黃….等包成粽子，再放入蒸鍋中蒸 ...
周老師的美食教室搬家了: 17.五月飄粽香- yam天空部落 好吃的台灣燒肉粽，湖州肉粽和豆沙粽！粽子如果以糯米是否炒過來分類，可分成三 大類： （做粽子所謂炒糯米，是加水炒， ...
台灣肉粽 - 食譜大全 台灣肉粽。所需的材料(15個左右)：竹葉 30張糯米 200g小米 100g豬頸背肉 200g香菇 15朵 ... 這次和夫婿到廣州為期一個月的授課，我也跟著來，因為課程結束後我們將回到台灣的娘家。已經好久沒回台灣了，正巧再兩個星期就是端午節 ...
型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】九層塔炒蛤蜊 2009年10月6日 - 阿基師教你做─九層塔炒蛤蜊. 大明星指定菜 ... 4.同上鍋，起鍋前，放入蔥段、九層塔拌勻，再加入香油、米酒、烏醋嗆香，用中火翻炒均勻即完成。
【阿基師_美食新聞】阿基師教包粽子炒餡料煮粽有 ... - YouTube 【阿基師_美食新聞】阿基師教包粽子炒餡料煮粽有秘技(NTDAPTV) ... 名廚阿基師現場示範炒粽料，手法與南部做法大不同，先用熱水燙糯米 ...
吃過就意難忘的北台灣粽--阿嬤想傳的做菜秘訣 - 上下游新聞市集 2012年5月12日 ... 想起幼時看過外婆、母親包過粽子，就憑著腦中印象，不清楚地打電話回家請母親 口授秘訣 ... 做法. 1、粽葉先洗淨、泡水、瀝乾備用. 2、準備滷肉汁，醬油2碗、蠔油1大 匙、冰糖 .... 北部粽作法…
