包粽子的葉子有哪些,如何挑選? - 問版主(正體) 提示 買粽葉最好選灰色的斑竹棕葉,自然結實,無毒無害。 北方葦子葉葉子較窄,包起粽子來難度稍大。 南方竹子葉葉子比較寬,包起來省事,適合初學者包粽子用。 相關視頻 酷六視頻:自包粽子實惠多挑選粽葉要當心
Amanda的生活與家常美食: 南部粽(水煮粽) - yam天空部落 板主回覆: 會出現這個問題 可能是水沒開就放粽子 或者煮好沒馬上提出來 再來就是粽子沒包好 我剛會包粽子也曾有過 一兩粒粽子沒包好含水 或許可以試看看這招,不過我沒用過不保證有效 蒸熱粽子,再把葉子拿掉