周老師的美食教室搬家了: 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 - yam天空部落 水餃皮的做法 ： 1) 和做麵條一樣，壓出光滑平整的麵片。（水餃皮大約壓到刻度5） 2) 壓到越薄越容易有黏手的感覺，可撒少許手粉。3) 壓好後再多撒點手粉，疊幾層，用8公分圓印模印出水餃皮，這份麵團大約可壓出80片 ...
水餃 from Eupho Café - 愛在廚房 用量杯量麵粉比較容易產生誤差，所以我一般都用重量來寫食譜。我做水餃 ... 另外想請問，這水餃皮可以用中筋麵粉來製作嗎？我家的中筋麵粉還剩很多但高筋快用完了....>. 謝謝！ 店長回覆 ...
[重要]請更正您煮水餃的方法 - 生活工場家 那到底對於冷凍水餃的煮水餃的方法程序為何? 請各位以後採用這種方式煮冷凍水餃, 才會吃的健康喔: 將冷水放入鍋內，瓦斯爐點火後，立即加入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，待煮滾後，再重複一、兩次加冷水，蓋上鍋蓋煮滾即可 所以各位發現了吧, 煮冷凍水餃 ...
[殺菌] 正確的冷凍水餃煮法 @ The Chosen :: 痞客邦 PIXNET :: 傳統的水餃煮法 是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上 鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水 ...
周老師的美食教室搬家了: 155.周家餃子 - yam天空部落 上圖是我「低油減肥食譜 」裡的高麗菜餃子，經過營養計算所以有一定的皮餡比，編輯和攝影師都說很好吃，但我還嫌它餡太少。他們說我要是吃冷凍水餃一定會 ...
[突破] 煮冷凍水餃的成功祕訣@ 噗噗的異想世界:: 痞客邦PIXNET :: 2011年2月5日 ... 鍋子不夠大，水餃很多很擠→ 煮水餃時空間一定要夠大，讓每個水餃都有自己的 滾動空間，常常互相碰撞或撞到鍋壁都可能讓水較破掉2.冷凍水餃 ...
請改變冷凍水餃煮法 - -生命知識庫搜尋網 請改變冷凍水餃煮法. 財團法人台灣優良農品發展協會顧問. 前行政院衛生署食品 衛生處食品安全科科長,. 美國 Rutgers 大學食品科學博士. 大家都知道，豬肉不可 ...
安全衛生又可口的冷凍水餃煮法 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2009年2月7日 ... 安全衛生又可口的冷凍水餃煮法◎劉兆宏財團法人台灣優良農產品發展協會顧問前 行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長前衛生署藥物食品檢驗 ...
樂活營養師 - 【健康消暑涼菜系列】涼拌蒟蒻雞絲 【健康消暑涼菜系列】涼拌蒟蒻雞絲 食譜大全 1.蒟蒻絲或蒟蒻塊，超市可以買到。打開包裝，沖洗乾淨，塊狀的切成蒟蒻絲，然後汆燙蒟蒻絲，再撈起過冷水，控去水分後盛入大碗。
網路追追追／冷水就下鍋安全衛生的冷凍水餃煮法？ - NOWnews ... 2009年3月16日 ... 肚子餓除了吃泡麵，下鍋水餃也能快速飽餐一頓，網路上正盛傳一種「安全衛生又 可口的冷凍水餃煮法」， ...
