周老師的美食教室搬家了: 4.論冰淇淋的做法 - yam天空部落 冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍,變成冰涼柔細人見人愛的美食,所以,冰淇淋是否好吃就只有兩個條件:好的原料,和急速冷凍。~~好的原料~~冰淇淋的最主要原料是鮮奶油,台灣最容易買到的品牌為...
媲美Häagen-Dazs 的自製冰淇淋(補充說明版) @ 藍山嵐煙の魔法廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 分享個最常用的 較低 熱量香草冰淇淋配方: (我怕肥又怕甜,但又愛乳香,所以都是僅可能在沒感覺香濃有差的情況下做低脂低糖的冰淇淋) 低脂鮮奶500cc(其實是全脂較佳) 鮮奶油150cc ...
手工DIY冰淇淋 & 法式冰淇淋配方(參考) @ ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造 :: 痞客邦 ... 參考、一些法式冰淇淋配方 與作法 杏仁冰淇淋 glace aux amandes 甜杏仁 (amande douce)70 克、脂鮮奶 500ml、蛋黃 4 個、砂糖 150 克、香草莢根部開並去籽。 將杏仁以 170 稍微烘烤 15 ...
[ 教學 ] 義大利冰淇淋製作 @ ANGELO GIOIA品牌 ... ... 上對於這種只用水果做出來的冰淇淋或冰品,有很多的名稱,有人叫水果冰淇淋,有人叫義式水果冰淇淋,也有人叫雪酪,當然也有人用英文Sorbet ...
美國冰淇淋文化會館 - BIGTOM 美國冰淇淋文化館 冰淇淋DIY 回憶古早味 為什麼傳統古法製作的冰淇淋,最能保持原來的風味,是今日 歐美高級餐廳、廚師最愛。傳統做法:它 ...
4.論冰淇淋的做法@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 冰淇淋的最主要原料是鮮奶油,台灣最容易買到的品牌為「安佳鮮乳脂」和「長春鮮奶油」。 「安佳」是真正的鮮奶油,無糖,乳脂肪含量很高,無論做冰淇淋或打發塗在 ...
周老師的美食教室搬家了: 4.論冰淇淋的做法- yam天空部落 2005年10月29日 - 冰淇淋的最主要原料是鮮奶油,台灣最容易買到的品牌為「安佳鮮乳脂」和「長春鮮奶油」。 「安佳」是真正的鮮奶油,無糖,乳脂肪含量很高,無論做 ...
自製冰淇淋。芒果煉乳冰淇淋和香蕉巧克力優格冰淇淋(免用冰淇淋機) @ 小美冰淇淋 :: 痞客邦 PIXNET :: 有陣子我又很投入研究起自製冰淇淋(太太要是念書有那麼認真就好了!)剛開始只是因為網路上有陣子也很多自製冰淇淋的食譜,看了以後才曉得,原來冰淇淋其實是個很單純的食物,主成分是動物性鮮奶油,我也是這才曉得
自製冰淇淋。芒果煉乳冰淇淋和香蕉巧克力優格冰淇淋(免用 ... 2013年7月19日 - 有陣子我又很投入研究起自製冰淇淋(太太要是念書有那麼認真就好了!)剛開始只是因為網路上有陣子也很多自製冰淇淋的食譜,看了以後才曉得, ...
【DIY食譜】自己在家為孩子做冰淇淋!不用冰淇淋機。(奶昔也 ... 自從去年夏天兩歲多小雨接觸冰淇淋之後,我才發現這孩子很愛冰淇淋。一方面我覺得又是過敏兒又是女孩,冰最好不要吃多,二方面我又會顧慮市面上冰品不可靠, ...