中國菜 - 維基百科，自由的百科全書 中國菜 是指發源於 中國 的 烹飪 方式，在 日本 和 韓國 稱爲 中華料理 或 中國料理 ， 歐美 稱之爲Chinese Food，乃 中國文化 的組成部分，深遠的影響了 東亞 地區的 飲食文化 。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜肴。中國菜的特點被總結為： 色 、 香 ...
【台南】謝宅‧大菜市西市場內的秘密基地 | 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris 不覺得自己多愛老房子~雖然自己老家就是這樣的屋子 但或許是靜下心來看著觀景窗內的一景一物 才真的覺得該放慢腳步~去看一下四周的景物吧 XD..大感謝團長阿~~期待下一次台南之旅! 版主回覆：(07/07/2010 11:00:43 PM)
八大菜系—地方特色 八大菜系—地方特色 餐旅系 曾 文 燦 提示相關事宜 1：食材與搭配-中餐教室、請準時上課 2：12週、盧老師代課：酒類面面觀 3：13週、盧老師代課：醋的文化 4：14週、黃老師代課：西餐文化 5：15週、烏魚特餐，中餐教室請準時上課 6：16週、春假 7：排定 ...
【台南】謝宅‧大菜市西市場內的秘密基地 @ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris :: 痞客邦 PIXNET :: 在謝宅的部落格這樣寫著：一棟四十多年的老房子，坐落在台南市紛擾喧鬧的市場中，經歷過近十個月不斷的反覆討論與修正，三個成大建築系剛離開的畢業生，二個成大創產所還在讀的研究生，一對從小生活在這空間裡的母子
餐廳 - 特色美食 - 嘉義市觀光旅遊資訊網 本店佔地900坪 內有外場座位17桌 日式包廂11間 中式包廂15間(5間有獨立化妝室) 宴會廳 及 3樓VIP室 另有2000坪超... more ... 船老大海鮮餐廳 位於嘉義市西區友忠路582號.嘉義交流道（北港路）至本餐廳需10分鐘左右.交流通非常便利.
美食菜譜、特色美食、中國八大菜系_中華美食網 歡迎您來到中華美食網-美食菜譜欄目,該欄目包括是粵菜,川菜,湘菜,閩菜,魯菜,淛菜,蘇菜,徽菜,京菜,客家菜,淮揚菜,風味小吃,日本料理,南韓料理,泰國菜,法國菜,義大利菜,英國菜等相關 ...
從民間菜餚分析台灣北客家菜飲食特色 從民間菜餚分析台灣北 客家菜 飲食特色 楊婷棋 元培科技大學 餐飲管理系 摘要 本研究試圖以民族誌方法論透過深度訪談 ...
中國八大菜系 - Welcome to Trustedluv.com 發表人 ：諸葛臥龍 於 101年6月09日21:23:22 中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的 也爲社會所公認的有： 川、粵、蘇、魯、 閩、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。 一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色 ...
中國八大菜系簡介 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記載，巴國“土植五穀，牲具六畜”，並出產魚鹽和茶蜜；蜀國則“山林澤魚，園囿瓜果，四代節熟，靡不有焉”。當時巴國和蜀國的調味品已有鹵水、巖鹽、川椒、“陽樸 ...
四、客家飲食行為的特色 - 中華民國客家委員會全球資訊網 客家社會文化與飲食特性 --- 莊英章 四、客家飲食行為的特色 張貼日期: 2005-12-08 前面曾提到，在生態的調適、材料的選用、烹調技巧的變化上，中國各大區域菜系的差別非常明顯，但表現在不同層次的「致中和」原則現卻有其一致性。
