低溫中種全麥土司麵包 - Xuite日誌 以前我常常做這個低溫中種發酵的配方，一來方便， 二來做好的麵包也比一般中種法 做出來的組織更柔軟，更具風味， 特別是這配方，麥香味@ @ jane7443.
麵包機食譜- 我的第一顆100%全麥麵包@ 被貓撿到的幸福:: 痞客 ... 100%全麥麵包食譜如下(我是拿5分鐘手感麵包的配方按照比例丟進麵包機)： 材料全 麥麵粉270g(水手牌全麥麵粉)
輕鬆做出好吃的葡萄全麥吐司@ Lavender love :: 痞客邦PIXNET :: - 冰沁 吃過網路團購或是一般麵包店賣的葡萄全麥吐司嗎？又香又脆的表層，裡面夾帶著鬆 鬆軟軟的全麥吐司口感，還佈滿了養生健康的葡萄乾…… 嗯~~口水流 ...
中種法50%全麥吐司@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦PIXNET :: 這一款『全麥吐司』採中種法製作，個人覺得會比直接法效果好很多。 ... 作法 1.中種 麵糰製作: 先將酵母跟糖放入水中溶解..... 續將麵粉放入攪拌盆中加入酵母水。
麵包入門必看~全麥吐司製作需注意之事項@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦 ... 製作一條基本的全麥吐司,就算是初學者都應該知道所謂的烘培百分比，瞭解了烘培 百分比後，就可以變化出不同口味的個性 ...
帶蓋全麥土司製作流程 - Noa的烘焙日記 製作每條成品重1000±30公克，全麥土司三條(全麥粉：麵粉＝50：50)。 2. 製作每條 成品重970±30公克，全麥土司三條(全麥 ...
Carol 自在生活: 全麥吐司 2008年6月8日 ... 麵團搓揉甩打方式請參考:麵包製作影片 ...... 我很喜歡吃全麥土司耶不過我都不+ 任何東西都單吃還不錯吃 ...
粗粒全麥吐司-中種@ 學習生活的腳印:: 痞客邦PIXNET :: 在吐司製作中全麥吐司是我覺得難度比較高的麵包，因為攪拌的程度和發酵比較難 判斷，當然與敝人的功力有關。好的全麥吐 ...
