204.免揉超軟麵包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 攪打」麵團，主要的目的是使小麥獨有的麵筋蛋白連結成網狀結構，能包含發酵產生 ..... 很榮幸可以逛到您的網站，很多觀念和仔細的食譜讓我增加許多動手做的信心。
【梅子家】，過日子的幸福滋味: 免揉工匠之 雜穀蜂蜜核桃麵包，使用鑄鐵鍋烘培法 免揉麵包, 工匠麵包, 歐式麵包, 麵包, 雜糧麵包, 食譜, 庖廚, ... 重溫第一顆免揉工匠麵包的筆記，當時因為第一次操作急躁，將『10好幾小時以上』的發酵過程縮短至4小時，麵團極為粘手，需要極多的手粉才能成型。
免揉超軟麵包 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟老師免揉軟式麵糰做了(免揉軟式麵包 ),鬆軟的口感還不錯,這次想試試周老師的食譜免揉超軟麵包,材料比例不同 ...
每天花 5分鐘做麵包吧！ @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 年初登的免揉麵包 %28No- Knead Bread)引起眾人廣泛的興趣與討論，說穿了，是好奇心的驅使，而讓大家 (包括我)激起 "試試看" 的念頭；撇開這種麵包製法的口感不談，光是衝著 "簡便" 的最大優點，就足以擄獲人心，何況品嚐的滋味，倒也 ...
[烘] 免揉台式麵包 - Yealing的自拍日誌 2013年9月17日 ... 我在網路上找了一個免揉的配方看起來很適合我們家我就開始了我的免揉生活至今 剛好滿一週來分享一下 ...
204.免揉超軟麵包 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 所以最原始的麵包，都是「免揉」的，只要有老麵，就是放久了自然發酵的麵糊，加上麵粉和水，攪和成一團就可以拿去烤，就算是麵包了，甚至沒加老麵沒發酵的也算麵包，例如pita原本就是沒發酵的。
[生活] 免揉麵包懶人包@ 花主婦的生活出奇蛋:: 痞客邦PIXNET :: 2013年7月13日 - 免揉麵包的迷人之處在於不必為了讓麵團揉到出現薄膜而鐵手，烤出來的 ... 免揉麵包剛出爐的時候非常香，但是麵團老化的速度也比其他作法快， ...
免揉軟式麵包 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,參考孟老師免揉軟式麵糰來做,只要將材料拌勻,不需像 ...
免揉超軟麵包@ Juling's Blog :: 痞客邦PIXNET :: ... 參考孟老師免揉軟式麵糰做了(免揉軟式麵包),鬆軟的口感還不錯,這次想試試周 老師的食譜免揉超軟麵包, ...
Carol 自在生活: 免揉天然酵母圈型鄉村麵包 2013年9月30日 - 過了中秋，氣溫明顯下降許多，天涼好個秋， 這樣的天氣讓人好舒服。貓咪最敏感，涼涼的 ...
