市面上這麼多乳酸菌相關產品，身為消費者要如何採購呢？ Q5：除了喝優酪乳之外，還有那些產品也會含有益生菌呢？ .... 即俗稱的B菌，又稱雙叉桿菌或比菲德氏菌)、保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜高溫鏈 ...
中藍行實業有限公司-優酪乳發酵機_CS037 & ABC Kefir優酪乳菌粉_CS037-1 高性能的發酵機加上高品質的發酵菌粉，才能得到最佳的優酪乳製作成果。因此如何選購好的發酵菌粉，是優酪乳DIY 過程中相當重要的環節。判斷菌粉有下列幾項要素： 真空冷凍乾燥法生產的菌粉較佳： 生產發酵菌粉目前以真空冷凍乾燥法與噴霧乾燥法 ...
第109期生活點子：認識乳酸菌 利用優酪乳中的乳酸菌，可將牛奶中的蛋白質切成小段，而發酵製成優酪乳，所以 人體對優酪乳的吸收力比牛奶來得佳。
如何自製優酪乳 - I7 美食部落格 由於國內廠商擅自將國外的菌種分裝，因此想自製優酪乳 的消費者，可以購買國外原裝進口的菌種或菌粉，以一公升優酪乳、五公克菌種為參考量，若覺得市售產品的份量、包裝或製作方式有問題，可直接上國外產品的網頁，參考廠商建議的製作方式 ...
自製優酪乳(優格) @ 簡單:: 痞客邦PIXNET :: 一開始從網路上找到優酪乳製作方式，是去買市售的優酪乳菌粉（這些菌種應該是 冷凍乾燥停止活性的菌 ... 商在販售優格製造機，一台優格機（yogourmet）+20包優酪 乳菌種要價數千元台票，當時對作優酪乳很 ...
9大 自製優格錯誤 破解 | 蘋果日報 台灣常見做優格的菌種為優格菌(yogurt)和克菲爾菌(kefir)，劉湘琪老師表示，即使相同菌種，也會因廠商不同，而有不同的醱酵時間，製作前最好詳閱包裝說明，才不易失敗；而市售鮮奶品質參差不齊，建議若醱酵不成功，可換個牌子試試。
Yogurt - Wikipedia, the free encyclopedia Dairy yogurt is produced using a culture of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus bacteria. In addition, other lactobacilli ...
中藍行實業有限公司-優酪乳發酵機_CS037 & ABC Kefir優酪乳菌粉_ ... 講求自然健康的有機食品大行其道，其中最方便、最廉價、最營養的非優酪乳莫屬。 .... 乳性酵母菌. Enterococcus faecium 糞球腸菌. Lactobacillus para paracasei
酸奶_百科 酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型 ...
天空之喵喵記事: DIY優酪乳／優格 (六) 菌種介紹.... - yam天空部落 菌種簡介 A型優酪乳發酵菌種(高溫菌) 1. 專為注重美容、想要保持美好身材的女士所設計的優酪乳。 2. 含有三種優良乳酸菌，比目前的市售優酪乳還優良。 3....
