製作豆花應注意事項: 傳統豆花之製作方法 豆花材料: 黃豆(非基因改良)300公克, 水10碗(約2000cc), 豆腐石膏15公克(5%), 地瓜粉50公克, 冷水半碗(約100cc) 糖水材料:砂糖1碗.水5碗.薑6片. 亦可用紅豆湯或綠豆湯等替代糖水 豆花做法: 1、先將黃豆泡一夜,再將黃豆與10碗水分次用 ...
