歐盟蔬菜硝酸鹽限量新規範(農委會) 壹、前言 民眾和政府日益關心食物中硝酸鹽及亞硝酸鹽污染含量所產生的危害問題，分為兩個層面：一方面，硝酸鹽可因轉變為亞硝酸鹽，而與血紅素反應代謝生成過多的變性血紅素 (met-haemoglobin)，若長期攝取含過量硝酸鹽的食物，可能會導致毒性效應 ...
食物中的亞硝胺致癌物質 (三) 含硝酸鹽 的蔬菜或食物，由腸胃道細菌代謝後，產生亞硝酸鹽。或蛋白質食物經腸胃細菌代謝成硝酸鹽，經由唾液分泌，由口腔細菌分解為亞硝酸鹽。都會在在腸胃道中合成亞硝胺 ...
鹼性食物表與酸性食物表,酸性鹼性食物表 鹼性食物表與酸性食物表,鹼性食物有哪些?酸性食物有哪些?食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定
臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出，因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量，可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ...
健康食物的保健功效1-排毒前五名 - 國際醫事檢驗所 人體吸入或吃進重金屬污染的食物、空氣後，大部分的金屬毒素會運送肝臟解毒， 然後由腸道排出，而部分會被腸道吸收。海藻中的硒和含硫胺基酸，能與重金屬毒素 ...
預防代謝症候群 從飲食做起 - 首頁│衛生福利部國民健康署│健康九九網站│health99.hpa.gov.tw 代謝症候群是指腰圍過粗、血壓和血糖偏高、血脂有點異常的群聚現象，但數值尚未達到慢性疾病的標準 ... justify">依據國民健康局96年1月修正，我國代謝症候群臨床診斷準則公告，只要符合下列 5 項指標中(表一)的 3 項或超過 3 項就是代謝 ...
躺著也能瘦？10招提高基礎代謝率，24小時持續燃燒熱量 ... 2014年4月20日 - 如果睡覺也能瘦，那該有多好？其實只要提高身體的基礎代謝率就能辦到喔！因為這代表你躺著睡覺就能消耗更多的熱量，對身體也是非常正面的 ...
哪些食物可以增加基礎代謝率 哪些食物可以增加基礎代謝率. 燃脂營養素酵素. 酵素不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒. 脂肪的神奇功效。只要藉由補充酵素，達到 ...
激活新陳代謝的8種好食物- 康健雜誌181期 其實只要吃對食物，活化新陳代謝，就能掌握減重的金鑰。 ... 不但抗氧化，而且擁有 高纖維與高水分含量，是一種可以幫助你感覺飽足，且增加燃燒脂肪能力的食物。
