烘焙器具篇 - 楊桃美食網 烘焙器材琳瑯滿目，對於初學者實在是一大考驗，因為即使選定了初次嚐試的目標，但還是不知道要準備哪些器具。為了解決你的煩惱，以下便為您介紹近30款最 ...
隔水加熱 - 克棧討論版 本篇主題：, 隔水加熱. 回論壇首頁. Emi, 來自:211.75.91.2, Apr 13 2003 6:56:48. 請問"隔水加熱"該如何用英文來表達..? Thanks a lot!
【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（下集） @ 暴躁兔女王:: 痞客邦 ... 2013年11月27日 - 我在【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（上集）裡，已經把家庭製做麵包所需要 ... 原味家庭手做圓麵包（約可做8個）＊食譜版權為本人所有，引用請註明 ...
做餅乾除了要烘培紙也可代替捨麼- Yahoo!奇摩知識+ 2010年8月4日 - 一般烘焙紙用過既丟.長期下來.花費也滿傷的.如果只是要用在烤餅乾上.那建議你用- 防黏不沾布.
如果沒有烘培紙可以用啥咪代替的嗎？｛急｝ - Yahoo!奇摩知識+ 2005年12月21日 - 其實如果沒有烘培紙的話可以用一般的白色的紙張 例如:圖畫紙或是一般影印時在用的A4A3空白 ...
急~~請問誰知道烤肉可以用烘培紙代替鋁箔紙嗎? - Yahoo!奇摩 ... 2006年9月6日 - 烘培紙可代替鋁箔紙在架上烤肉!!! 烘培紙: □耐高溫達220℃(可蒸、烤、烘培、微波等高溫使用)。
烘培紙可用什麼代替?? - Yahoo!奇摩知識+ 2011年2月13日 - 妳連烘焙紙都沒有的話想必也沒有烤盤布,其實妳可以用保鮮膜或鋁箔紙一樣可以代替.巧克力這麼 ...
鋁箔紙能代替烘培紙嗎- Yahoo!奇摩知識+ 2006年7月6日 - 可以但不是非常建議！！ 其實你可以再烤盤上抹一層薄薄ㄉ油，就可以防黏ㄌ.
春天輕午餐料理- 檸檬奶油紙蒸鮭魚@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦 ... 2012年4月5日 - 重點補充: 很多朋友問我可不可用鋁箔紙代替烘培紙????? Ans: 建議最好是不要唷.
烘焙食品 技能檢定丙級學科試題 烘焙食品丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫 解析 是非題 1.(×)海綿類蛋糕與天使蛋糕同屬麵糊類蛋糕，並使用醱粉作為膨大劑。 2.(×)新鮮酵母使用在軟式麵包而乾酵母使用在硬式麵包，不可互換使用。 3.( )麵糊類（奶油）蛋糕其中油脂為麵粉量80% ...
