其實,你一直吃錯油! @ V's House :: 隨意窩Xuite日誌 關於食用油, 那天我有問林醫師,我都用橄欖油(Extra Virgin冷壓初榨)炒菜(中低溫 炒菜,橄欖油的發煙點是160度),有時也會 ...
認識好油／油鍋冒煙才炒菜你錯啦！ - 膳食養生- 養生百科- udn健康醫藥 2009年11月9日 ... 原來冷壓橄欖油只適合「低溫烹調」，若用來炒菜、炸油，反而會形成回鍋油。這是前 陣子的新聞事件，顯示民眾對「好油」、「正確用油」的認知還有待 ...
科學與苦茶油 – 茶油此事 台灣的老人家把苦茶油當作神油，說起來是有一點誇張，以現代營養學的觀點，苦茶油到底有哪些營養成份，讓許多人這麼推崇呢？ 食用油的基本常識是：苦茶油中所含的單元不飽和脂肪酸高達82%以上，單元不飽和脂肪酸可以有效降低人體內不好的 ...
樂活營養師 - 葵花油 團購湊一咖》據說很厲害的磚塊布丁！？ ㄉㄨㄢ唷ㄉㄨㄢ唷～這次愛芮酥又跟著團購風潮，買了台南超紅的「紅磚布丁」！.... ‧
煮好菜前先懂油 正確食用油用法 @ 辰星美容美體spa館 :: 痞客邦 PIXNET :: 食用油大廠爆發問題油事件，讓民眾更加重視食用油安全，營養師建議，家庭主婦不要只買固定品牌食用油，宜分散風險，選購食用油盡量以小瓶裝為考量、避免陽光直射食用油而導致油品快速氧化變質，並且遠離高溫的瓦斯爐
酪梨油,苦茶油,亞麻仁油,亞麻籽油,橄欖油-Westfalia 特選酪梨提取出的100%純酪梨油 ... WESTFALIA 威斯法頂級酪梨油(Avocado oil) - 羅勒 健康:美味:高能量 (獨家南非原裝進口) 特選酪梨提取出的100%純酪梨油.不含任何人工成分.不含膽固醇，含有Omega3,6及9種必需脂肪酸，含有豐富的維生素 E和抗氧化劑.也具有 ...
花生油、椰子油、橄欖油...誰優？依烹調方式買油- 康健雜誌180期 2013年10月25日 ... 廚房裡最好能依烹調習慣準備低溫、中溫、高溫三種油，因為每種油所含脂肪酸量及 比例不同，適合不同的烹調 ... 油類建議：葡萄籽油、玄米油、葵花油、純橄欖油、精製 橄欖油、芥花油、苦茶油.
認識玄米油 如何選擇好油~認識油品的冒煙點與安全 @ 晴天好日 :: 痞客邦 PIXNET :: 玄米油具有以下優點 1. 發煙點高，穩定，適合高溫油炸。 2. 飽和脂肪酸 20%，不飽和脂肪酸 80%，具心血管保護效果。 3. 含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國 FDA 指出每天攝取 1.3 公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性）。
冒煙點- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia 各種食用油冒煙點的參考值 ... Canola oil 基因改造菜籽油（又稱芥花籽油）, 375-450 °F ...
健康陷阱葡萄籽油 | 嚴浩秘方集 關於廚房中煮食油對健康的影響我已經講過很多次，很多相關文章也已經收錄在《嚴選偏方》2中，但有一種油一直沒有講，那就是葡萄籽油（grapeseed oil），這種油絕對是健康的陷阱。葡萄籽油有比較高的煙點，216 （421 ），這是事實，但製造商隱藏了 ...
