認識脂肪酸 ω-3 脂肪酸的功用：增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻，降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇，預防心血管疾病，減輕發炎反應，治療類風濕性關節炎，抑制腫瘤生長，改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑，避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ...
食物與養生篇(一) ---- 核桃的益腦作用 食物與養生篇（一） 核桃的益腦作用 核桃具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素， 在腦部吸收過程可彼此互補，被腦部迅速吸收利用， 達到有效補充腦部營養的目的。 講授／李善單 (佛乘宗世界弘法總會 導 師 會 長 )
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
碳水化合物 脂肪酸分子的長度天然的脂肪酸分子所含的碳原子個數通常為偶數，以Cn表示，C代表碳原子，n代表碳原子的數目。脂肪酸依照碳數可分為短鏈、中鏈與長鏈三類。
DHA概念須知 - 財團法人台灣基督長老教會馬偕紀念社會事業基金會馬偕紀念醫院 DHA的食物來源 海洋中或陸地上的植物，是自然界中必需脂肪酸(α-3及ω-6)的主要供應者，而海中的魚類及 其他海洋生物則可以將必需脂肪酸展長或去飽和，產生長鏈的多元不飽和脂肪酸，其中包括DHA。
認識亞麻油酸 (高紘亞麻醇) 這三種是重要的脂肪酸，一個健康的人或動物，體內都含有大量的亞麻油酸。假如食物內缺乏它，身體又不能自製，動物就會死亡。 ... 因為植物油多經過氫化(精煉)，動物油含不飽和脂肪酸又太少，所以唯一可靠的亞麻油酸來源是沙拉油(註: ...
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亞麻油酸食物 | 部落格熱搜 亞麻油酸食物來源沖繩山苦瓜分解健美茶〔沖繩縣藥草協同組合〕： 關於 CLA 共役亞麻油酸…牛肉、雞肉、雞蛋及玉米油都有 CLA 的存在。人...
關於γ-次亞麻油酸...... - Yahoo!奇摩知識+ ... 月見草油",小妹想知道γ-次亞麻油酸在這兩種東西裡面的含量大概是多少呢???謝謝~~ 會員登入 ... (Evening Primose Oil，簡稱EPO)及琉璃苣 (borage Oil)，都是很適合用來補充γ-次亞麻油酸的營養來源 ...
亞麻子是保健食品嗎？ 0089080038 亞麻子是保健食品嗎？ 亞麻子(flaxseed)是一種很古老的食品。古埃及和北歐人把亞麻子榨油，當作食用油。古希臘人用亞麻子混在大麥中煮成濃粥喝。中國人則用亞麻的纖維織成夏布，夏天穿用，十分涼爽。
