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食品乾燥方法 - 學習加油站 天然陽光乾燥:有些水果仍使用陽光乾燥法,將水果以硫黃處理以防加工中變暗色,然後置乾燥場晒1~10天,至乾燥完成,此法速度慢,通常均限於某些水果。 噴霧乾燥:液體的乾燥如牛奶常以此法,使液體自噴霧器噴入熱空氣中,水分蒸發,固體粒子 ...
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