乳化作用（Emulsification） 可以產生降低界面張力以產生乳化作用的介面活性劑稱之為乳化劑 。在化學結構上，乳化劑一般都由極性基和非極性基所構成，容易融在水中、有親水性質的極性基稱做親水基，而易溶於油中的非極性基故叫做親油基。在一杯含有油與水的液中加入乳化 ...
皂化反應 - 維基百科，自由的百科全書 皂化反應 是一個較慢的化學反應，為了加快反應速度，可以在化學反應的過程中 ... 脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯，它的鹼水解方程式 為： R基可能不同 ...
乳化剂_百度百科 乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有 ... 乳浊液的种类已从传统的水包油型和油包水型扩大到多重乳浊液、非水乳浊液、 .... 若HLB愈大，则亲水作用愈大，即可稳定水包油型乳化体；反之，HLB愈小，则亲油 ...
乳化 - A+醫學百科 乳化是液-液界面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下，油被分散在水中 ...
乳化剂_互动百科 乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散 ...
攪拌、混合、捏合、乳化 - 學習加油站 一、混合的定義： 兩種或兩種以上的物料，經摻合、捏合或攪和等作用而成均勻狀態的操作，稱為混合(mixing)。 二、混合的種類： 1.摻合：固體和固體的混合 2.捏合：大量固體和少量液體的混合，或黏稠性物料與固體的混合。
蛋黃醬 乳化作用(emulsification)的定義：. 原本互不相溶的液體(例油和水)，經激烈地攪拌或 添加乳化劑後，此時，有一方成微粒狀 ...
利用乳化聚合法合成具醋酸乙烯酯 聚醋酸乙烯酯(PVAc)的合成與分析. 一、實驗目的：. 1.學習乳化聚合方法合成聚合體. 2.學習使用pH計. 3.學習使用萬能拉力試驗機. 4.學習分析紅外線光譜圖. 二、實驗 ...
emulsion polymerization - 乳化聚合[反應] 出處/學術領域 英文詞彙 中文詞彙 學術名詞 畜牧學 emulsion polymerization 乳化聚合 學術名詞 紡織科技 emulsion polymerization 乳化聚合 學術名詞 化學名詞-化學術語 emulsion polymerization 乳化聚合[作用] 學術名詞 化學工程名詞
乳化反應_百度百科 乳化是液-液界面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當的錶面活性劑在強烈的攪拌 ...
