誠品網路書店 - 丙級烘焙檢定保證班 最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙 檢定書！ 國內餐飲業界由於政府大力推廣並以法規落實證照制度，近十餘年來不少已是老師傅級的點心師傅們也紛紛回頭參加考照，年輕一輩的師傅與餐飲科系學生更以考上烘焙丙級或乙級證照為目標。現在，凡 ...
乙級烘焙檢定保證班-金石堂網路書店 乙級烘焙檢定保證班,作者:陳明裡,出版社:積木,ISBN:9789867863812 ... 內容簡介 top 《乙級烘焙檢定保證班》 以麵包類而言，因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等，而蛋糕點心類中有許多慕斯類必須快速操作完成的；再者綜合麵包類 ...
Findbook > 商品簡介 > 乙級烘焙檢定保證班 乙級烘焙檢定保證班 作者：陳明裡, 出版社：積木, 出版日期：2005-08-15 商品條碼：9789867863812, ISBN：986786381X 分類標籤：中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 烹飪食譜 ...
博客來-乙級烘焙檢定保證班 書名：乙級烘焙檢定保證班，語言：繁體中文，ISBN：986786381X，頁數：232，出版社：積木，作者：陳明裡/著，出版日期：2005/08/25，類別：飲食 ... 烘焙證照對直接從事麵包、蛋糕點心製作的師傅們而言，是非具備不可的工作證照，很多餐飲科學生也以考上 ...
iRead灰熊愛讀書 網路書店 乙級烘焙檢定保證班,考用‧參考書,陳明裡,986786381X ... 內容簡介 乙級烘焙檢定保證班 烘焙證照對直接從事麵包、蛋糕點心製作的師傅們而言，是非具備不可的工作證照，很多餐飲科學生也以考上證照為學習目標。
乙級烘焙檢定保證班 - PChome 24h書店 乙級烘焙檢定保證班(平裝) - 中式食譜, 陳明裡作, 9789867863812 ... ...
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