自己做滷味 《自己做滷味》鹽水雞 材料：全雞1隻、鹽水滷汁1份 做法： 1.全雞處理乾淨後，雞身均勻抹上3大匙鹽、2大匙胡椒粉，醃約6小時備用。 2.將鹽水滷汁煮滾，放入雞隻，以中火滷約35~40分鐘，取出後切塊盛盤。
加熱滷味的滷汁配方?-楊桃美食網 我是一位單親的媽媽..... 自己獨力撫養寶寶..... 因嚴重車禍受傷..... 導致需配合醫院長期復健..... 無法依公司規定正常上班..... 打算經營 滷味 的小攤販..... 請問有 善心人士 ..... 願意提供滷汁的配方嗎??
可滷滷味-滷雞翅.:滷味好味道 之『 可滷滷味 ( 滷雞翅、滷雞腳 ) 』 - 樂多日誌 我是一位家庭主婦,在這幾年當中滷過許多滷味給女兒的同學及老師.家長.親朋好友吃,每個人都說[很好吃][很香].也不知道是給我面子還是真的很好吃..後來受到更多的肯定才知道原來家傳的滷包是很棒的滷味 配方.尤其冬天和湯汁一起搭配著吃身體暖暖的,而 ...
阿囉哈滷味 民國 40 年創始人洪治先生，在金城戲院旁經營舶來品生意，順便賣一些滷味，沒想到滷味頗受好評，後來大女兒洪採要出嫁了，洪治於是將滷味配方做法傳授給大女兒時，至今日阿囉哈已由第三代接替中，第四代尚學習階段。
天香加熱滷味 - amy&anthony的網路日誌 - 無名小站 ... 了一家加熱滷味 ... 這裡的滷味是用雞骨、豬大骨、洋蔥及紅蘿蔔加上多種中藥熬製四個小時的滷汁來滷的，難怪那麼香。老闆娘還說滷味的配方是她特地花很多錢去學的，因為她個人很喜歡這種中藥湯頭的滷味，所以也希望能分享給大家。 amy覺得『天香加熱 ...
急問.. 我的滷味成品顏色暗淡,如何補救? - Yahoo!奇摩知識+ 我用了楊老師的滷味配方但滷出來的成品卻看起來顏色很暗淡,賣相不好, 有人能教教我怎麼救嗎? 謝謝~ 配方如下: 滷鍋中藥滷包材料：八角1錢、小茴香半錢、丁香1錢、乾薑1錢、桂枝1錢、玉桂半錢、陳皮半錢、甘草半錢、花椒半錢滷鍋主材料：薑 ...
徵求滷水配方 - MyChat 數位男女 美食疑難雜症 離住處不遠有家滷味攤子,每次經過都要深呼吸,真的是太香了,買回來吃,也從沒失望過 ... 1.中藥滷包（滷汁做法跟材料） 小茴香 3兩 八角 2兩 桂枝 3錢 ... 滷汁配方 (Ⅰ)味精 2.50％；冰糖 35.00％；鹽 4.20％；醬油 33.30％；清水 92.00％；紅麴米 5 ...
自己動手作滷味--專業篇(十三香) @ 游往幸福的魚 :: 痞客邦 PIXNET :: 不好（看個人體質而定），所以外面那些猛放獨門中藥配方的滷味或牛肉麵要注意，商人做生意只管香氣濃跟特殊，比例上害死消費者了都不一定。中藥不要以為都對身 體好，你體質不合，吃多了搞出什麼毛病來誰也不敢保證。
可滷 滷味 - 滷雞翅 . ... 每個人都說[很好吃][很香].也不知道是給我面子還是真的很好吃..後來受到更多的肯定才知道原來家傳的滷包是很棒的滷味 配方 ... 藥膳補滷包、自製滷包、精緻滷包、地方特產滷包、熱門滷包、人氣滷包、祖傳滷包、家傳滷包、滷包材料、滷包配方、 中藥材 ...
中藥之滷味材料
