中式麵食(水調麵/發麵)丙級檢定證照班 - Ellen的生活雜記第二部 - 痞客 ... 中式水調麵丙級考試. 沒能通過 2013.12.23. 越害怕的東西卻越有緣能遇到！考試前 我和同事將應考的8個題目能在家練習的都練過一次,惟獨2個項目無法練習,一個是 ...
中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考 1 ※ ※ ... 2 中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料目錄 第二部分 壹、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢需 ...
中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 貳、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試自訂參考配方表與製作報告表.....14-15. 參、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試檢定場地設備表(一)─基本 ...
中式麵食 四、專業評分標準五、製作報告表配方計算範例. 貳、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試配方報告表---------------28-29. 一、自訂參考配方表二、製作報告表.
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(發麵類類)中式麵食加工丙級技術士技能檢定@ 仙丹寶檢定敎 ... 中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試參考資料A、水調麵類類─冷冷水 ... 03、發麵燒餅(096-970303C) 04、蔥燒餅(096-970304C). D、發麵類類─發酵 ...
(發麵類)中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試參考資料 ... (發麵類)中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試參考資料 ... 【發麵類】共三分項(D.E.F)，每分項指定一種製品測驗，共三種製品。 .... (發麵類類)中式麵食加工丙級技術士技能檢定; 此分類下一篇： (酥油皮麵食)中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試 ...
中華穀類食品工業技術研究所人才資料庫－鄭嘉慶 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類乙、丙級技術士證照. 2.中式麵食加工-水調(和)麵類乙、丙級技術士證照. 3.中式麵食加工-發麵類乙、丙級技術士證照. 4.中式米食加工- ...
附件15 【09601 中式麵食加工-水調(和) 麵類】丙級術科報檢 ... 【09601 中式麵食加工-水調(和) 麵類】丙級術科報檢項目勾選表. 姓名: ... 職類名稱. 項目分. 項. 目. 報檢人勾選. 說明. 09602 中式麵. 食加工. 發麵類. 1.發酵麵食.
中式麵食加工 - 中西餐證照米麵食加工烘焙丙乙級烹飪補習班 ... 102 年乙級中式麵食加工: 水調和麵類冷麵.燙麵發麵類發酵.發粉麵食酥(油)皮類, 糕(漿)皮類. 中式麵食加工乙級技術証報檢日期: 註一:學、術科同一天考試、當天拿 ...
