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CE06_中式麵食加工丙級檢定學術科大全 結合名師，學術兼具。步驟簡明，易學易懂。試題完整，註解詳細。 壹、中式麵食加工術科應檢需知 貳、原料介紹 參、器具介紹 肆、中式麵食與製作技巧 伍、術科試題操作 陸、學科試題解析 烘焙食品丙級檢定學術科大全
中式麵食 肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題（※依考生選項，寄送試題。） △ ：以下分項均包括：(壹)、試題說明(貳)、測試試題---------------------34-80. A、水調麵 ...
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中式米食丙級心得 - 杰克的廚藝學習筆記 - PChome 個人新聞台 2013-0628: 100年 考 中式米食 米粒類,一般漿糰.事隔兩年,今年報考中式米食 熟粉,一般膨發類. 6/21考術科.抽考到04F.豬油糕 05F.冰皮月餅. 6/28網上查詢行政院勞工委員會中部辦公室,檢定術科成績合格了. /101年第一梯次全國技術士 ...
