野犬的春夢: 老麵製作：古老的好味道 - yam天空部落 這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 我用版主的方法 去製造老麵 然後做饅頭 第一批鬆軟好吃 第二批開始有怪味道...有點臭臭的 ...
如何用天然酵母來製作傳說中的老麵 @ 禾家包子工坊 :: 痞客邦 PIXNET :: 為達到推廣無負擔麵食的經營理念 禾家包子工坊 今天將在此公佈出傳說中 『 老麵』 的 製作方法 一提到到Q彈有勁的麵食大家便會想到手工 製作或是傳承了幾百年的 老麵糰 而 ...
(黑白買)簡實新村的老麵饅頭 @ 一根筋的黑白亂想 :: 痞客邦 PIXNET :: (黑白買) 簡實新村的 老麵饅頭 簡實新村有了店面，多了很多新口味，現在又有宅配服務，立刻又打電話去訂購。 感謝老闆稍微提前了交貨時間，不過如果要吃還是建議大家直接去店面買，不然等到三四星期還是免不了的...
越嚼越香的山東大饅頭@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 愛吃麵食的人，對山東饅頭會特別有興趣，尤其冠上手工揉製的，更吸引人，早期 .... 作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ...
用白玫瑰牌新鮮酵母做地瓜饅頭 @ 泓曜&秉勳小寶貝的成長日記 :: 隨意窩 Xuite日誌 新鮮酵母 手工饅頭 精工 麵包機 地瓜饅頭 自從今年四月我改用孟老師的饅頭做法之後，就好愛做饅頭喔 ... 最近改用 ...
【包子饅頭】新北市中和區簡實新村．老麵饅頭-- 耐嚼紮實的天然好味道 ... 這次又要再度謝謝貓大爺幫我牽線~能讓我有機會品嚐簡實新村家的老麵饅頭。 是說 這篇還真的給我打了很久，除了因為太 ...
簡實新村老麵饅頭 - 踢小米 - 痞客邦PIXNET 2014年4月11日 ... 【新北市美食】簡實新村老麵饅頭-熱血眷村老麵魂與新創意下碰出 .... 地址：新北市中 和區秀朗路三段149號
真假老麵揭密，此老麵非彼老麵@ 簡實新村老麵饅頭:: 痞客邦PIXNET :: 不可思議怎麼走在大街上，到處都是老麵饅頭，可是一間比一間難吃？老麵難道 ... 專業烘焙的書籍中，將這種作法定義為「中種法」或「中種發酵法」，而坊間卻把中種法 ，說成「老麵法」，相當混淆視聽。 中種法， ...
超香老麵純手工包子饅頭| Facebook 一步一腳印_發現新台灣_等十年老麵饅頭02. 2010年6月27日要把食物做得好吃有 時候真的需要認真的實驗精神甚至要帶著點傻勁跟理想性比如說接下來這個人他花 ...
201309142130[台北。好物] 簡實新村，老麵饅頭。頑固的老闆娘小喵，實在的老麵團饅頭（大推）@咩咩獅－iPeen 愛 ... 201309142130[ 台北。好物] 簡實新村，老麵 饅頭。頑固的老闆娘小喵，實在的老麵團 饅頭（大推）。 ...
