宮廷風 ~米其林二星京菜的血親 : 厲家菜．上海會所 @ 黃浦公園 - 貓兒主播之家 - udn部落格 譚氏官府菜與厲家菜 本人嚐試過北京（不建議）、上海（整修前）、東京的三家厲家菜 ，十首碟（北京熏肉、芝麻鴨子、翡翠豆腐、芥末墩、麻辣牛肉、椒麻雞等）之外，原汁鮑魚(佐炒咸什)、黃燜魚翅(佐蝦子芹心)、清湯燕菜、京味龍蝦、白菜爐肉扒花 ...
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上海菜饭 - 心食谱 锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐， ...
上海菜做法- 十全菜谱·中国· 上海菜，又叫本帮菜，是杭州、宁坡、扬州、苏州、无锡菜的集成。讲究浓油赤酱，也有清淡酒糟。经典上海菜有清蒸狮子球、糜饭饼、腌笃鲜、毛蟹炒年糕、葱烤鲫鱼、酱 ...
[食譜] 上海菜飯-電子鍋版@ 力力隨意煮:: 痞客邦PIXNET :: 2012年3月5日 - 上海菜飯，最近在食譜群裡流行起來的一道主食。 其實我沒吃過，但看 ... 隨後嗆入紹興酒(因為是上海菜，所以加紹興酒增味). P1030628. - 並加入 ...
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