每年8月番薯收成時,金山鄉公所都會舉辦金山蕃薯節活動,結合當地業者,紛紛推出各式以番薯作為料理的菜色,並結合觀光推廣各式活動。 金山鄉為北海岸主要據點之ㄧ,金山鄉公所領銜帶動觀光發展,希望以金山蕃薯節帶動整個鄉內發展與商機。
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