位於苑裡鎮火車站正對面熱鬧街道上的『明發餅行』,是間擁有七十年歷史的老餅店,相傳至今第四代,2007年轉以古典新風全新裝潢,讓老餅店也換上新裝扮,不變的是,餅店依然傳承正統古早味道大餅的製作技術,沿襲數十年來的美味堅持。
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