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瑞益米麩 28味營養粉 瑞益米麩 白河鎮的家庭醫師（92/7/28） 白河米麩老師傅張錫銘針對不同體質調配米麩配方，配方卡以村落分類，猶如病歷卡資料庫。（記者王涵平攝） 〔記者王涵平 白河報導〕白河米麩老師傅張錫銘針對不同體質調配米麩配方，數十年來配方卡以村落 ...
請問台南白河製作米麩的老師傅？ 已流傳三代的「瑞益」米麩在白河地區無人不知，就連50年代台灣大大有名的「子母牌」米麩也非其對手。只是「瑞益」如今仍由71歲的張錫銘與老妻二人掌舵，老師傅的兒女無人繼承傳統米麩的製作技藝，未來的白河米麩，極有可能成為絕響。
瑞益米店 - 相關部落格
自由時報電子新聞網-《台灣搜奇》專題報導 瑞益米麩迄今已經流傳三代，在白河地區，連五十年代相當有名的子母牌米麩也非其對手，也因此許多移居外地或海外的白河子弟，迄今還是念念不忘。 張錫銘攤開一疊疊郵局的劃撥帳單，地址遍及國內各縣市，笑稱自己是郵局的大客戶 ...
台灣食品良好作業規範發展協會 : 網站 你買米麩 瑞益量身調配 2010/11/4 台南縣白河鎮瑞益米麩店，不只是賣米麩，還貼心地針對顧客不同體質調配米麩，老闆張錫銘、王素蓁夫婦，數十年來用配方卡分類，有如病歷卡資料庫。高齡73歲的張錫銘說，「這些客戶配方卡，可是鎮店之寶」。
我請問台南非凡新聞介紹的28味米麩～ - Yahoo!奇摩知識+ 台南縣白河鎮有一家賣「米仔麩」的老店，在經濟不景氣中，業績還上漲2、3成，除了早就打下口碑外，更重要的原因是 ... 瑞益米麩廠 http://www.rayi28.com.tw
愛評口碑券－台南 瑞益行-原米燒+芝麻雙燒+妃糖夏威夷豆塔@blueocean－iPeen 愛評網 台南 瑞益行-原米燒+芝麻雙燒+妃糖夏威夷豆塔。 以食品原料起家的台南赤崁樓附近的瑞益行， 在現今成了以觀光伴手禮為瑞益行注入了新活力， 這次要來嘗嘗府城裡不一樣的伴手禮囉!! 3個漂亮的小禮盒裡裝著3種口味不一的點心，妃糖夏
米麩的滋味 - 帶著味蕾去旅行 - 無名小站 台南縣白河鎮上白河警分局旁新富街道內的瑞益米麩，歷經三代四十多年來，扮演著「家庭醫師」的角色，老師傅張錫銘針對客人的不同體質來調配米麩配方，配方卡以村落分類，數十年來猶如建了座病歷卡資料庫。
自由電子報-週末生活版 白河瑞益米麩 白河分局旁的新富街是白河有名的米香街，早期常有爆米香的小販聚集，已傳承3代的瑞益是僅存的老店之一。 老闆張錫銘早期製作米麩，依據客戶的體質與要求進行調配，為此還特地將客戶資料建檔，客戶只消打電話訂購，店家就可知道需要何 ...
愛評口碑券－超人氣團購美食／瑞益行『原米燒。芝麻雙燒。妃糖夏威夷豆塔』@夜彤－iPeen 愛評網 超人氣團購美食／瑞益行『原米燒。芝麻雙燒。妃糖夏威夷豆塔』。 位於臺南市中西區民族路上的【瑞益行】是1929年就開始營業 當年以食品原料起家，專門供應烘焙業 到了第三代接手營運後，有感於位於赤崁樓斜對面的店面正好適合發展觀光伴手禮 ...
