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走讀臺灣 - 台灣皮影戲與虱目魚的故鄉-彌陀鄉‧歡迎您 龜甲香醬園 南部地區的醬油主要原料是 ... 半世紀的龜甲香醬園,不僅是彌陀人餐餐必備的酌料,也是許多出外工作或就學的彌陀人念念不忘的鄉愁滋味。 半世紀的龜家鄉堅持續傳統製法,不添加人工甘味或色素。據第二代負責人吳宗猛說,其實會做醬油 ...
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MeTravel 旅遊玩家網 經營超過半世紀的「龜甲香醬園」即使傳承到第二代,同樣堅持採用傳統古法釀造。龜甲香的醬油選用的材料是黃豆,而不是黑豆,因為黃豆營養價值高,對人體更有幫助。 目前龜甲香的負責人為「吳宗猛」先生,他強調雖然時代一直不斷在進步 ...
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大紀元 - 彌陀鄉釆風-皮影戲、豆油 許福能於民國91年去世,於民國88年其弟許福助接下劇團主演,為延續發展傳統皮影戲及不負胞兄所託,於民國90 ... 十六歲至高雄龜甲珍學做醬油後返鄉,成立龜甲香醬油廠,並與兄弟五人共同合夥經營,傳至第二代已有四、五十年左右的歷史了。
龜甲萬 龜甲萬料亭和露 承襲正宗龜甲萬傳統古法 將海洋的精華和生命力 調合醬油的醇香 凝聚成極致美味的黃金汁液 甘醇豐潤,蘊藏清爽鮮味 比醬油更上一層 燉、煮、炒、拌皆適宜 是家庭料理的萬能調味料
龜甲萬 3 以客家梅干扣肉傳統的作法來加以改變充分運用了龜甲萬甘醇醬來製作更能顯現出龜甲萬甘醇醬油與豬肉和梅干菜的組合搭配。此道創意菜餚充分運用了三種龜甲萬醬油來製作創新有別於傳統的一番風味。
高雄市政府新聞局-今日高雄 一甲子釀造功力 甘醇的傳統味 累積一甲子的釀製功力,成就出龜甲香醬油的甘醇鮮美。有別於中部地區以黑豆為原料,龜甲香選用新鮮黃豆釀製,第二代老闆吳宗猛表示,黑豆醬油香氣較濃郁,但黃豆醬油具豐富油脂與氨基酸,營養成分較高,加上發酵 ...
化學醬油與純釀造醬油 - Yahoo!奇摩知識+ 調查中不含防腐劑的醬油膏則是大同蔭油膏;薄鹽醬油是,金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、高慶泉古早味壺底醬油、龜甲萬薄鹽純釀造醬油。 至於如何辨識化學與傳統釀造醬油?消基會說,第一步判別的方法是看價錢,釀造醬油單價較高,化學醬油 ...
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龜甲香傳統醬油 - 高雄醬油,蠔油,高雄市,07-334-7005 醬油,蠔油於高雄的龜甲香傳統醬油,住址是高雄市前鎮區沱江街132巷21號,電話為07-334-7005。分類為:食 :: 食品餐飲 :: 調味品 :: 醬油,蠔油。