周氏蝦捲有限公司

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§ 周氏蝦捲 § 台南安平 府城小吃《五十年老店‧獨家配方‧傳統風味》
周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的〔總舖師〕, 而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多 種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良, 以新鮮蝦仁為主做成的 ...

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周氏蝦捲有限公司,科技廠團膳駐點行政助理,餐飲主管,行政助理 ,營養師,1.公司文件檔案的建立及管理2.負責平日零用金管理3.協助行政人員處理主管所交辦的其他事項4.規劃、督導安全衛生設施之檢點與檢查5.提供有關勞工安全衛生管理資料及建議6.人員的 ...

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周氏蝦捲有限公司 ... 需求人數： 數名 工作經歷： 工作說明： 薪優，享勞健保 學歷要求： 職務類別： 餐飲/旅遊 / 餐廚助手

周氏蝦捲
五十年老店的台南周氏蝦捲，堅持傳統風味，嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡，是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦，加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合，外皮則以豬腹膜（台語俗稱：網西）包裹後，在裹上一層特製裹粉，下鍋油炸 ...

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周氏蝦捲
周氏蝦捲特選豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮，經高溫油炸後，原先分布在腹膜上的油脂溶化，滲入內餡，使得周氏蝦捲嚐起來格外 ... 台南印象 古蹟與小吃撲克牌 泊禮有限公司

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