楊青潽

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大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科
或者將沸水倒入茶海，然後再倒入茶壺，這樣的降溫一般使用在泡茶溫度不可太高的種類，例如青潽洱、綠茶、白茶、白毫烏龍…。 除了茶葉本身條件以外，如果茶湯太澀，表示沖泡溫度太高，而且澀味太強烈，茶湯難以入喉，嚴重破壞茶葉的美。

※【泡茶基本認識】 @ 讀書人's 收藏 :: 痞客邦 PIXNET ::
或者將沸水倒入茶海，然後再倒入茶壺，這樣的降溫一般使用在泡茶溫度不可太高的種類，例如青潽洱、綠茶、白茶、白毫烏龍…。 除了茶葉本身條件以外，如果茶湯太澀，表示沖泡溫度太高，而且澀味太強烈，茶湯難以入喉，嚴重破壞茶葉的美。

泡茶溫度 @ 大宅配~ 生活美學 :: 痞客邦 PIXNET ::
或者將沸水倒入茶海，然後再倒入茶壺，這樣的降溫一般使用在泡茶溫度不可太高的種類，例如青潽洱、綠茶、白茶、白毫烏龍…。 泡與泡的時間短，壺溫會隨著泡數增加，也就是說，第五泡的壺溫會比第二泡的壺溫高。

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但話說回來了，如果青潽洱用沸水而不用降溫來沖泡，要我喝！怕怕！ 還是談降溫 青潽洱或生茶體，建議用蓋杯泡，因為開口大，降溫快。青普洱，置茶量，一點點，大約是陳年茶的五分之一。

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