張振鵬

【發現台灣味】燒餅張老師 細節挑剔嚴律己
炙熱的火爐伴隨著燒餅師傅，近卅年的歲月，人稱老張的張振鵬，堪稱餅界的老前輩。老師傅張振鵬：「我們用鼻子聞用手摸，如果酸性的麵糰，手去摸是發黏，那鹼性的麵糰，它有彈性。」 老張旗下有四家直營店，親戚跟他

張振鵬 | Facebook
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炙熱的火爐伴隨著燒餅師傅，近卅年的歲月，人稱老張的張振鵬，堪稱餅界的老前輩。老師傅張振鵬：「我們用鼻子聞用手摸，如果酸性的麵糰，手去摸是發黏，那鹼性的麵糰，它有彈性。」

台北胡椒餅
... 來屹立不搖，全台約有廿多家胡椒餅店的師傅，都是老張張振鵬的徒弟，「任何種類的麵粉糰我都瞭若指掌，我敢說海峽兩岸沒有任何一人比我更深入了解麵粉。」說話帶著幾分傲氣的老張，徒弟私底下稱他是「餅神」。 除了靠經驗的累積之外，張振鵬 ...

張振鵬老師教學網頁
張振鵬老師教學網頁 洪子穎 2013-10-20 15:21:00 張振鵬老師教學網頁 洪子穎 2013-10-20 15:12:00 張振鵬老師教學網頁 洪子穎 2013-10-20 15:11:08 張振鵬老師教學網頁 洪子穎 2013-10-20 15:05:51 張振鵬老師教學網頁 洪子穎 2013-10-20 15:03:41

簡歷
張振鵬 Cheng-Peng Chang 台南科技大學 通識教育中心 自然組 教授 聯絡電話 (06)2545329 傳真號碼 (06)2545329 e-mail:t00252@mail.tut.edu.tw 專長: 理論固態物理

【食記】台北．內湖老張炭烤胡椒餅 - _____N+B幸福工坊_____ - 無名小站
... 的流傳在先前萬華三水市場旁的元祖 胡椒餅一文中已有淺談不再贅述 這一回如同集郵嗜好般的將魔掌再次伸入是「二張 」 之中的內湖老張 而這所謂的內湖老張其實店東並非張姓 而是現在當家的周家承接妹夫李天倫先生師承南港老張燒餅店取之 南港老張張振鵬 ...

PChome Online 網路家庭-電子報
老闆：張振鵬 店齡：20年（大安店2005年開幕） 地址：臺北市忠孝東路七段602號 電話：南港總店02-27835591；南京店02-25469043；大安店02-27765700。 營業時間：上午7:00 11:00；下午2:00 7:00；11:00 22:00

台南應用科技大學美術系
張振輝主任 許自貴教授 黃郁生教授 陳振風教授 張振鵬教授 林鴻文專技教授 許瓊朱副教授 曾俊義副教授 朱哲良副教授 鍾穗蘭副教授 林珍瑩副教授 蕭培賢助理教授 陳香伶助理教授 楊盛發助理教授 鍾曉梅助理教授

感謝張振鵬老師、黃乾泰老師、楊淑菁老師、李永豐先生、劉念祖先生慨捐本校校務基金，歡迎大家踴躍 ...
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