洪貴蘭

2009.05.15 看【度小月】，不只是看一門生意，更可以感受洪貴蘭生命的全部 - 感性的社會觀察者 - 無名小站
你知道台南正宗的度小月有【110年】的歷史了嗎？你知道台南正宗的度小月只在台南【中正路】上？你知道洪貴蘭老闆娘是度小月的【第四代】掌門人嗎？你知道度小月是【幾月】嗎？你知到【擔仔麵】的精神嗎？我是城市小孩，今天我在時尚的信義誠品 ...

百年美食台南篇／度小月擔仔麵 - 敏哥Amigo Group 亞米格 - Yahoo!奇摩部落格
第4代掌門人／洪貴蘭 不排斥開放加盟，但加盟主的心態很重要，「不能當作是麥當勞來學」。面對下一個百年，除了維持「度小月擔仔麵」的口味，還將多元發展，開發周邊產品，甚至研發出度小月肉 ...

度小月擔仔麵 - okey199 - Yahoo!奇摩部落格
全臺首攤 .百年老店 .正宗度小月擔仔麵旗艦館 由洪貴蘭領軍於台南市中正路101號隆重登場 擁有百坪場地造福了中正路16號總舖的向隅饕客 ...

洪貴蘭 - 店家介紹 - Super hiPage中華黃頁網路電話簿
洪貴蘭是位於屏東縣新園鄉仙隆路26號的鋼鐵店家，這裡提供洪貴蘭的電話、地址資訊及相關產品服務介紹，並分享洪貴蘭的好康優惠訊息。

台南小吃集合在度小月擔仔麵 | 旅奇旅遊行銷資訊網-大中華旅遊同業資訊平台
一如當初洪貴蘭決定要再開一家新館的初衷，「全都是為了回饋支持度小月擔仔麵的客人。」這家百年老店從創始人洪芋頭因為東北季風無法出海捕魚，只得挑擔賣麵開始，藉以度過「小月」維持一家生計，就充分反映庶民生活的景況。經過時代變遷 ...

老鐵鍋熬出新油香 - 優生活 - 美食- 商業周刊
於是，洪貴蘭努力了三年，把客人的毒舌批評當作磨練，終於出師。 麵杓離水用力一切，芽菜隨麵身倒扣入碗，渾圓的弧型是洪貴蘭的美感堅持，撒上香菜，接下來的獨門絕技讓我目瞪口呆。 一直以為肉臊用澆的，直到今日坐到灶前才發現老店真工夫。

百年美食台南篇／度小月擔仔麵 肉燥香、傳統味 @ 倫敦男孩 :: 痞客邦 PIXNET ::
【聯合報／記者莊宗勳／台南報導‧攝影】 第4代掌門人／洪貴蘭 不排斥開放加盟，但加盟主的心態很重要，「不能當作是麥當勞來學」。面對下一個百年，除了維持「度小月擔仔麵」的口味，還將多元發展，開

老鐵鍋熬出新油香 - 優生活 - 美食- 商業周刊
度小月的百年口味代代相傳，第四代傳人洪貴蘭將父親洪振銘的照片放在煮麵區上頭，「就像阿爸在監督我們一樣。」 (攝影者．吳毅平)

台南度小月洪貴蘭 VS 植樂麵麵館許淇翔~ - YouTube
{悠遊臺灣新聞網/記者古秀美/台南報導} 金蛇年的腳步將近，瀰漫春節氣氛，新光三越台南西門店即日起-2/5於6FC區文化館 ­舉辦年貨 ...

自由電子報 - 生活百匯 度小月新店懷舊 回味百年鄉土情
第四代嫡系洪貴蘭表示，鎮店之寶的老鍋，已有一百一十三年歷史，包括蔣經國、李登輝、李安、連戰、陳若曦等名人，都曾品嚐過這肉燥鍋的擔仔麵。洪貴蘭說，從小看著祖父與父親對擔仔麵講究每一個烹調步驟，這種祖先留下的手藝與創業精神，對她而 ...