吳美珠

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吳老師簡介
一. 姓 名 ： 吳美珠 中國海商專 食品科學科 畢業 二. 現 任 ： 飛訊企業有限公司 業務經理&烘焙老師 86/5迄今

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香料甜點 吳美珠 - 葉子，2005-05-13 出版 無論中餐或西餐，香料在烹調上一直扮演著重要角色，總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然... 9789867609687 - 最後更新 2007-06-16 看簡介 比價去

吳美珠
作者簡介 吳美珠 飛訊烘焙材料店的烘焙老師暨負責人，具全國際技檢烘焙乙級、丙級技術士蛋糕類檢定及格。曾任頭前國中教師、烘焙班台北市立仁愛醫院職能工作坊、開明高職烘焙指導老師。現任台北市立士林高商烘焙指導老師。

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人氣烘焙名師吳美珠繼《新手烘焙珍藏版》後之代表作，看麵粉如何在吳美珠的巧手下，變化出一道道誘人的中式點心。 每一道食譜都有詳細的步驟圖，初學者按圖操作，一如老師親臨指導，做起中式麵點超簡單。

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