[转载]特色卤菜坊 特色卤水卤菜卤酱制品系列技术大全_新丁_ ... 2012年6月23日 - 三、特色卤味烧腊制品的核心技术在于卤水酱汤配方与规范标准的制作工艺：普通卤味店通常是将需要卤制的食品依照民间传统加入五香、桂皮、八角葵等香料用水煮，剂量、火候完全凭感觉掌握，根本谈不上配方和程序，这样出来的卤味，每 ..... 类：腊广肠、汾酒牛肉、腊关刀肉、香腊板鸭、辣风牛肉、咖喱牛肉块；鲜拌类：凉拌里脊、明太鱼、泡虎尾、青酱泡菜、黄瓜鲜、巴蜀泡菜、怪味野鸡红、红油仔姜、金丝蛋松、腌酸甘笋、香酥海带、卤水花生、泡椒耗儿鱼、日式寿司、糖腊海蜇、拌肉皮 ...
全国各地区大型养殖场明细_都让人用了_新浪博客 2012年11月14日 - 北京金星鸭业中心. 7. 北京德盛园珍禽养殖有限公司. 8. 北京大发正大有限公司. 9. 中粮发展有限公司. 天津（68）. 10. 康地万达（天津）有限公司. 11. 天津龙泰食品有限公司. 12. 天津市宝坻区津顺种鸡场. 13. 天津市优质肉鸡种鸡场. 14.
[转载]开家风味烤鸡、烤鸭店特色风味鸡、鸭制品加工 - 新浪博客 2012年3月5日 - 风味烤鸡、烤鸭食品倍受广大消费者喜爱，烤鸡、烤鸭色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷，吃后上瘾，撑破肚子还想吃。正是凭借其 ..... 根据我公司已经开业的学员店的利润分析和我公司对整个烤鸡市场的分析，一个烤鸡店的毛利润基本在40％--50%左右。 ..... 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外.
中国媒体眼中的沃尔玛黑幕（消费者必须看）_神奇的国家_新浪 ... 2011年10月6日 - 在沃尔玛第一次进入中国开设第一家分店的时候，我们发现，广东省贸易委员会主任纪力清、深圳市人大常委会主任李广镇、深圳市副市长郭荣俊以及沃尔玛国际有限公司总裁兼首席执行官鲍比马丁、沃尔玛中国有限公司总裁兼 ... 深圳消息南方报道：8月31日，深圳罗湖区人民法院受理了6名消费者对深圳沃尔玛珠江百货有限公司和深圳市方群食品有限公司的起诉。 .... 众人进入位于某居民楼中的该公司办事处，发现一房间内堆满了扒鸡、板鸭、烧鸡、烤乳猪、火腿等薰腊制品的样品。
《中华老字号》_中国被房价绑架，世界被美元绑架_温张良的 ... 2010年3月29日 - 北京御食园食品有限公司. 以其良好的信誉、优质的产品得到了相关部门的认可--被国内贸易部授予“中华老字号”企业，被怀柔县科学技术委员会授予“民营科技企业”称号。 为了回报广大消费者的厚爱，公司将继续以“ 发扬传统、创新口味、健康 ...... 佳栈烧腊店. 老广州当时都认“孔旺记”这一烧腊品牌，国有的“佳栈烧腊店”还是“中华老字号”。 1983年随着国家八类副食品放开经营，个体烧腊店几乎是一夜间就在广州遍地开花。 陶陶居酒楼. 于1880年（清光绪六年）开业，广州市第十甫路，由
中国四大名烧鸡和其他名鸡的做法_慕童刘凯_新浪博客 2012年6月19日 - 马家铺的卤煮鸡保定马家老铺的卤煮鸡是与金华火腿、南京板鸭、苏州五香酱牛肉等美食齐名的风味名吃。它以色鲜、形美、味香、肉嫩和不腻口、不塞牙、屡吃不厌而名扬四海。 ... 据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名，因此具有一定的药理功效和保健作用。“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣 ...
江西大余特产南安板鸭- 阿里巴巴专栏 2013年6月15日 - 南安板鸭被中国食品总公司编入《家禽与传统禽制品》一书，列入全国传统腌制品四大板鸭（江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭）之一。南安板鸭被誉为“腊中之王”的美誉，南安板鸭是江南、尤其是赣南的食中 ...
重庆特产有哪些？重庆特色小吃有什么？_美岑之父_新浪博客 2011年7月16日 - 兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用 ... 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清 ..... 雾都电影院旁的"雷烧腊"，空军招待所附近的"贵州黑笋鸡"(重庆开的第一家哦)，还有家叫"熊猫"的专买青蛙和鳝段哦!!!，红灯笼火锅附近的"李
四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷.四川火锅的味道厚重讲究 ... 2012年5月28日 - 香港:烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式.一般是先用秘 .... 淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,烫大碗羊杂割餐饮有限公司是一家专业致力于羊杂割、羊汤特色餐饮推广和传播的运营管理公司。秉承"做 .... 彭州:九尺板鸭彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水.彭州是 ... 然马肉毕竟还属于"昂贵"食品,即便是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的"大餐". 49
【上海苏杭】4、5日游~求攻略 - 豆瓣 2011年5月17日 - 大部分的丰裕生煎店集中在卢湾、徐汇两区，有专门的丰裕餐饮有限公司，除了生煎馒头之外，油豆腐线粉汤是另一大品牌。 生煎1.5 .... 这是在吴江路上吃烧腊的。店面不算豪华，但还算干净，经常看见小二拎着油鸡油鸭穿堂而过，送到熟食间。有烧鹅和烧排骨双拼(22元)，烧腊是热的，而且很新鲜，不象有的店里是微波炉加热的，烧鹅肥而不腻，皮很香脆，沾点酸酸的梅子酱，很开胃。排骨有 ..... 白菜板鸭煲，是施家传菜的遗传和改良，白菜，用板鸭调一下，很香鲜，白菜和午餐肉都好吃。
